А кроме шашлыков что можно приготовить вкусненького на природе (исключая рыбу)?

Купаты

Мы своим нетерпеливым детишкам сосиски-малышки на шампуры нанизываем - очень вкусный "шашлычок".

овощи на грили. всякие перчики, кабачочки, "языки" из баклажанов.. . картошку в золде запечь, хлебушек пожарить...

плов с мясом птицы или баранины, т. к. самый вкусный плов приготовленный на костре

"Крылышки-барбекю"

Курицы
Соли
Перец
Томатный соус (Хайнс острый)
Чеснока

Рецепт "Крылышки-барбекю"
Крылышки целиком посыпать специями, посолить.. .

...добавить рубленный чеснок, кетчуп

тщательно перемешать и оставить в холодильнике.. . на час, два.. . хоть на ночь!

Уложить в решетку

Тщательно, на среднем жару довести до готовности.. . когда кожица тонкая, хрустящая.. . а внутри - нежнейшее, отходящее от костей мяско!

========================================================
"Барбекю из свинных ребер"
Свинные ребра
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Вино белое сухое

Рецепт "Барбекю из свинных ребер"

Ребра свинины помыть и разрезать на порции по 1 или 2 ребрышка. Посолить поперчить и за 3 часа до приготовления обмазать майонезом ...Методом проб и ошибок я выбрала этот способ маринования мяса и очень им довольна. Мясо всегда сочное, нежное и вкусное хотя приправ почти никаких нет кроме перца и соли. На разогретых углях вылаживаем куски ребер и переворачиваем поджаривая со всех сторон изредка брызгая на мясо белым вином .

Алжирский салат из запеченных овощей, хлеб испеченный на мангале, джем из лука, кебабы из всего что под руки попало)))

Колбаски-ассорти.

Сладкий перец 2 шт, колбаски 1 кг, пиво. Перец нарезать кусками величиной 2х3 см. Оставить целыми маленькие и несколько больших колбасок, остальные нарезать кусками длиной 4 см. Сделать косые надрезы. Насадить на шампуры колбаски и перец. Жарить над углями или в гриле, поливая пивом.

Очень удобно запечь куриные голени. Они вкусные и в холодном виде, и можно их обмотать фольгой, чтобы удобно было держать.

На опыте знаю, что практически не менее вкусно и при этом куда менее затратно - жарить вместо мяса сосиски! Конечно, желательно как можно более качественные.. . Они великолепно сочетаются с принесенными из дома бутербродами, горячим чаем из термоса и свежими огурцами и помидорами! И, главное, хлопот - минимум! А что еще на природе нужно?!

Пшенную кашу с салом, вкуснятина !!!

Замариновать крупно порезанные шампиньоны, болгарский перец, лук (луковицы) , кабачки/цуккини, маленькие помидорчики на 2-3 часа в смеси оливкового масла и соевого соуса. Далее берем решетку-гриль, смазываем её раст. маслом (чтобы не прилипали к ней овощи) , накладываем овощи, надежно фиксируем верхней крышкой. и запекаем над остывающими углями! Никакого огня, ни каких жарких углей. Делательно потом перевернуть решетку, чтобы припеклись и с другой стороны. Особенно вкусно получаются шампиньоны.

А мы иногда просто берем фарш. Только солим и перчим. Больше ничего не добавлять. Делаем котлетки небольшие и жарим на решетке. А потом с хлебушком, луком, майонезом или соусом. Объедение. Попробуйте,

Запечёную картошку...)).

Я готовила на костре супы, рис, макароны, картошку фри, чай... .
Но один из моих фирменных костровых рецептов - КАРТОШЕЧКА!!! !

Итак.. .

Картошка с салом в угольках – объедение!

Сырую картошку нужно помыть, разрезать поперек на половинки. Каждую половинку посыпать приправой (или соль, перец) . Чеснок очистить и порезать на тонкие полосочки. Сало порезать на тонкие кусочки. Берём одну половинку, кладём полосочку чеснока, кусочек сала, накрываем второй половинкой, заворачиваем в фольгу и кидаем в угольки на пол часика.

Берете картошку, лучше старую, а не молодую. Очень хорошо моете, затем режете кружочками ок. 5-7 мм толлщиной, нанизываете на шампур попеременно кружок картошки- пластинку сала (можно бекон, соленое сало или свежее, но с прорезью) . Нанизывать очень плотно! Предварительно посолить-поперчить всё. И над угольками пожарить! Относительно недорого и и очень вкусно! Приверженцы здорового питания, это не для вас, извините уж! :-)

Водку!

плов, уху, любую кашу с тушенкой. Да на костре все вкусно!!!!

питаться святым духом)))

Собираясь на пикник, мы готовим шашлык. И задаёмся вопросом, что же взять к шашлыку. Вот вам блюдо для пикника.
Картофельные узелочки.
Ингредиенты
Картошка - 1шт средней величины на человека
Лук репчатый - 1 шт на 4 порции
Шампиньоны - 250гр на 4 порции
Сало или растительное масло
Соль, перец, специи по вкусу

Картошку чистим и режем кубиками. Шампиньоны моем и режем достаточно крупно. Сало (можно заменить беконом или растительным маслом) и репчатый лук режем мелко. Все смешиваем, солим, перчим, добавляем специи по желанию. Если взыграла фантазия, то в эту же смесь можно добавить любых мягких овощей: паприку, баклажан, кабачок (молодой) и т. д.
Продолжение в блоге. Если заинтериссуешься - почитай.

картоху в костре запечь, шашлык овощной

печеная картошка, шпикачики зажарить на шампурах и подать с маенезом, сметаной, и зеленью

Немного долго, но того стоит. Нанизываете на шампуры синенькие, перец болгарский, помидоры, обжариваете над огнем (не угли) , снимаете шкурки с овощей и меленько крошите в миску. Добавить соль - перец- зелень. Можно добавить сливочного масла. Очччень вкусно.

можно сердечки индюшиные замариновать и как шашлык приготовить, тоже вкусно

НЕчего

мяско на косточке)) )