Подскажите рецепт приготовления свинных ножек.

Свинная нога, запеченная в фольге
Ингридиенты
Свинная нога
для маринада:
6 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. чеснока раздавленого через чесночницу
1/2 ч. л. тертого перца (можно смеси перцев: черного и острого)
Способ приготовления
Сделать надрезы на ноге, посолить, намазать маринадом со всех сторон, завернуть в пищевую пленку и оставить мариноваться на ночь.
Завернуть ногу в фольгу и выпекать в духовке до готовности
примерно 1,5-2 часа (в зависимости от размера ноги)

Вепрево (свиное колено) (Чешская кухня)
- отделяете кость от мякоти острым ножом.
- затем перчим и солим его изнутри по вкусу.
- закладываем внутрь слегка сваренную гречневую кашу, перемешанную с нашинкованным луком и морковью.
- Колено сворачиваем в первоначальную форму и завязываем шпагатом или зашиваем.
- солим и перчим снаружи.
- помещаем каждое колено в кулинарную пленку-трубу и плотно завязываем шпагатом с обеих сторон. /кулинарная пленка-труба - это такая специальная пленка в форме трубчатого рукава, для запекания в духовке. / Во время всех этих процедур наша духовка все время разогревается при температуре 250 градусов.
- завернув колено в пленку, помещаем его в духовой шкаф.
- через 30 мин снижаем температуру до 200 градусов и держим в печи 2-3 часа.
- вынимаем колено из печи и подаем на стол на деревянной доске с острым ножом и вилкой, приправляем всю композицию свежей зеленью, хреном и горчицей.
Колено очень хорошо идет с холодной Бехеровкой и пивом.

Вы что? ? это есть собираетесь???

"Свиные ножки"
Свиные ножки — 4 шт
Картофель
Лук
Фасоль спаржевая
Гвоздика
Перец горошком
Лавровый лист
Сметана
Чеснок
Вино (у меня домашнее)
Грибы шампиньоны

Рецепт "Свиные ножки"
Свиные ножки хорошо вычистить, залить холодной водой на ночь, воду слить. Снова залить водой и варить до готовности, (примерно часа два) добавив в воду луковицу, несколько горошин черного перца, гвоздику, лавровый лист и соль по вкусу.
Картофель очистить, и целым выложить в форму для запекания.

Сверху разложить спаржевую фасоль,

Затем лук, нарезанный полукольцами.

Потом шампиньоны, нарезанные пластинками.

Дальше – отварные свиные ножки. Все залить сметаной, смешанной с измельченным чесноком, и полить вином. Форму закрыть крышкой.
Запекать в духовке примерно один час – до готовности картофеля.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

Сначала свинную ногу надо замариновать: посолите, пеперчите и нашпигуйте чесноком, оставте мариновать на 3 часа. Затем поместите ногу в рукав для запекания, можно добавить в рукав еще картошку, зажимами закройте рукав и поместите в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Незадолго до окончания запекания снимите зажимы с рукава. Приятного аппетита!

Долго варишь до клееобразного состояния