Как сделать кокосовый сироп или крем но лутше сироп ?

Пальмовый сироп делают срезая цветоножку и засовывая ее в сосуд. Сок стекает и его выпаривают, но чаще сбраживают на пальмовое пиво. Вряд где сейчас кроме Индонезии он есть.

А "сливки" так делают - сушат срезанный кокос. Сначала из него жиденькое молоко течет, как подсохнет сливки, а совсем высохнет - получается копра. Она импортируется и мне кажется, что видел ее в продаже (вряд ли!) . По идее если блендером, то можно с водой из нее нее сливки сделать. Иначе купи кокос сунь в духовку и суши.

Кокосовые сливки

Густая сливочная жидкость, получаемая из мякоти свежего кокосового ореха с термической обработкой для более долгого хранения. Продается в коробках. Кокосовые сливки популярны в тайской, индийской и каррибской кухне. Также особенно хороши со свежими фруктами и десертами. Хранится в прохладном месте до 1 года, но после открытия упаковки хранить в холодильнике не дольше 24 часов.

Кокосовое молоко

Продается в банках. Это кремовая белая жидкость, полученная путем обработки свежих кокосов после того, как скорлупа и вода были удалены. В результате получается нежная, с кокосовым ароматом жидкость, особенно популярная в индийской, азиатской и каррибаской кухнях. Используется как в сладких, так и в несладких блюдах, особенно хорошо в блюдах с рыбой, курицей и карри. Храниться до 2х лет. Открытую упаковку употребить в течение 4х дней.

Кокосовый сироп

Сахарный сироп, ароматизированный кокосовым орехом.

Сладкий кокосовый сироп белого цвета, мутный. Идеально подходит для коктейлей и десертов. Хранить в прохладном темном месте.