Человек, страдающий повышенной кислотностью, должен назубок знать те продукты, которые он может есть и которые ему вредны.
При повышенной кислотности категорически исключаются:
крепкие и жирные бульоны (особенно грибные) ;
сырые овощи, соленья, маринады, острые овощные закуски;
свежие лук и чеснок, лимонный сок;
копчености с большим количеством специй;
черный хлеб;
газированные напитки.
При повышенной кислотности необходима щадящая диета. Продукты выбираются такие, которые не повреждают слизистую оболочку желудка и способствуют снижению выработки желудочного сока.
В период обострения в качестве первых блюд рекомендуются слизистые супы из таких круп, как рисовая, овсяная, перловая, манная. Для усиления обволакивающего эффекта в них хорошо добавлять молочно-яичные смеси. Такие супы можно готовить из молотых круп или из детского питания. Полезны также легкие овощные супы.
Из вторых блюд показаны паровые суфле из нежирных сортов говядины, телятины, свинины, кролика, курицы или индейки, а также суфле из рыбы - трески, щуки, хека, наваги. Очень полезны каши. Их нужно варить из тех же круп, что и супы, добавляя молоко или сливки, и протирать. Можно есть яйца всмятку либо паровой омлет. Хлеб можно употреблять лишь по мере выздоровления в виде сухарей из белого хлеба.
Из напитков показаны некрепкий чай, щелочные воды, кисели из сладких фруктов и ягод.
Полезно также употреблять в пищу нежирное мясо, любые сорта рыбы в отварном, тушеном, запеченном виде; некислый творог, сыры, кроме острых и копченых; овощи в любом виде, кроме маринованного.
В процессе приготовления пищи помните о том, что жареные блюда возбуждают секреторные функции желудка, а отварные, наоборот, успокаивают. Еда и напитки должны быть не очень холодными, но и не очень горячими – от 15 до 60 градусов. Поскольку соль усиливает образование сока, ее употребление ограничивают до 6-8 г в сутки.
Прочее кулинарное
Что есть при повышенной кислотности?
По принципу "клин клином вышибают" надо морковный сок: пить по 1 стакану в день - нежные оргенические кислоты моркови останавливают обильное отделение кислого желудочного сока. Лучше пить понемногу за четверть часа перед едой.
Пипец!! ! "Выщелачивать организм"....Ну и советик... .
Вспомнился фильм "Чужой" С Сигурни Уивер. Там такой страшный бегал с кислотой внутри.... людей жрал... .
А сожри Галю Черепанову....
Вспомнился фильм "Чужой" С Сигурни Уивер. Там такой страшный бегал с кислотой внутри.... людей жрал... .
А сожри Галю Черепанову....
Вам нужно выщелачивать организм. Овсянка, тмин, кунжут и т. д. И что самое удивительное - лимон. Но только без сахара. С сахаром будет дальнейшее закисление.
Не жирную пищу, а кислотность понизить нодо !
Похожие вопросы
- Можно ли при повышенной кислотности кушать субпродукты?
- Товарищи!: ) Меня обрадовали "гастрит, повышенная кислотность". Что есть-то можно? Подскажите, пожалуйста!
- какие продукты у вас сильно повышают кислотность желудка? а то у меня низкая и хочу повысить
- Прчему чипсы при гастите повышают кислотность?
- помогите пожалуйста по технологии хлеба!!!! как влияет кунжутное масло и обжаренный кунжут на кислотность хлеба???
- какими продуктами повысить иммунитет
- Как повысить гемоглобин?
- Что съесть, приготовить перед экзаменом чтобы повысить мозговую активность(может что-нибудь из сухофруктов и(или) орехов
- Что можно приготовить любимому, чтоб повысить его мужскую силу? Ну чтоб сразу подейсствовало)) ) (виагру не предлагать)
- Скажите пожалуйста существует ли какой нибудь ингредиент чтобы повысить вязкость майонеза в домашних условиях. Спасибо.