Милые дамы,кто знает,что можно приготовить со свинных шкурок?

Во первых, отварить. Очистить, промыть, порезать на небольшие кусочки, залить кипятком, довести до кипения и на маленьком огне, чтобы не бурлило, часа на два-три. Я ставлю на раасекатель на минимальный огонь. Не солить! Готовность - когда шкурка становится очень мягкой. Можно так есть - с хреном, с горчицей, с кетчупом. Можно обсушить, чтобы жидкость не пустило, и обжарить. Отвар на борщ, но я люблю щи из кислой капусты. Просто в кипящий отвар от свиной шкурки бросить квашеную капусту, лучше покислее, минут двадцать-тридцать прокипятить, не очень сильно, и со сметанокой!... С утра, после хорошей вечеринки... М-М-М-!!!
Опохмелочный щи. Тогда и шкурку вынимать не надо. Только варить шкурку с вечера, а щи с тра.
Отварную шкурки можно обжарить и с гарниром. Каша гречневая хороша, картошка, пюре.
Можно шкурку мелкой соломкой нарезать, на небольшом огне обжарить, добавить лук, тонкими колечками, а потом туда картошкуи тушить.
Ой, ребята, пошел есть. А то с вами.. . допишешься! У меня кусочек вяленого мяса.. . пойду пожую...

Если на них оставлено хотя бы 4 мм сала, то пережарить на шкарки и жир, иначе использовать как французы - заворачивать в свиную кожу мясо и птицу при запекании. Там даже продают свиную кожу для этих целей.

пошейте сумочку

Поджарить. Получатся шкварки. А со шкварками лучше пожарить картошку. Ну можно ещё добавить их в отваренные макарошки.

У меня подруга их ест.

можно сделать холодец
отварить шкурки до готовности, пропустить через мясорубку, полученную массу опустить в этот же бульон, довести до кипения и варить минут 10
ну а дальше всё как в холодец добавляете

Нам шубы!)))