А мидии это речные ракушки?Если да то как их готовить?

В реке, это Перловицы (возможна, граматическая ошибка) .
В грязных вобоемах, источник бычьего цепня. и других гельминтов (глистов)

Мидии не пресноводные, а морские моллюски! Поэтому их можно есть, но не стоит - моря так засраны, а контроль за качеством улова так слаб, что можно сыграть в ящик от этого дерьма.

не знаю живет ли в пресной воде разновидность мидий, но обычно они живут в море, их варят минут пять-десять

Это морские ракушки. Вроде бы океанические, даже, но в чёрном море их полно. Живут колониями, гроздьями такими, похожими чем-то на виноградную кисть. сверху крупные раковины, к низу мелкие. На волнорезах прямо и живут-растут ( они прицеплены жгутиками такими, крепкими довольно) . Готовить их можно как угодно, самое простое, - прямо на побережье, где людей немного, разложить костёр, на угли железный лист, на него мидий. Вкусно и даже очень.

неа, мидии в море живут

мидии продаются там же где замороженные продукты, их в море уже варят почти до готовности, нужно только в кипяток их бросить, пока не закипят и всё! (ну там соль как в пельмени бросить) , но самые вкусные мидии (если не в салате) это готовые МАРИНОВАНЫЕ мидии, их продают в маленьких пачках, ЕСТЬ СРАЗУ, готовить не нужно!

Мидии это морские, как Вы выразились ракушки!

Ми́дии или митили́ды (лат. Mytilidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. В более узком понимании, мидиями называют только типовой род семейства - Mytilus. Представители этой группы обитают по всему Мировому океану. Некоторые (р. Mytilus, Perna, Crenomytilus) являются важными объектами промысла, наряду с представителями другого семейства двустворчатых моллюсков - устрицами
существует множество рецептов с мидиями. вот несколько:
Мидии со сливками, петрушкой и чесноком
Для рецепта Вам потребуются:
- мидии - 350г
- чеснок (мелко порезанный) - 2 зубчика
- лука-шалот (мелко порезанный) - 2 шт.
- сливочное масло - 15г
- букет гарни из петрушки, тимьяна, лаврового листа
- сухое белое вино - 100 мл
- сливки - 120 мл
- петрушка (порезанная) - 1 горсть.
Промыть мидии под проточной холодной водой. Выбросить открытые ракушки, которые не закроются, если их сдавить. Очистить от прилипшей грязи и снова промыть. Обжарить чеснок и шалот с букетом гарни в большой кастрюле, в которую поместятся все мидии и половина кастрюли будет свободна. Добавить мидии и вино, увеличить температуру, накрыть и готовить в собственном соку 3-4 минуты. Потряхивать кастрюлей периодически. Достать букет гарни, добавить сливки и петрушку и снять с огня. Разложить по тарелкам и подавать с хрустящим хлебом. Время приготовления: 30 мин
ИЛИ Мидии в чесночном соусе:
Для рецепта Вам потребуются:
- мидии
- масло - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- чеснок (толченый) - 4-5 зубчик
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сок лимона, зелень петрушки - по вкусу.
Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не откроются створки, и мясо не станет мягким. Слить воду в посуду и снять одну из створок мидий. Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой книзу. Приготовление соуса. Пожарить муку с маслом и развести стакан отвара, в котором варились мидии. Заправить соус толченым чесноком. Снять с огня и заправить желтком и соком лимона. Залить мидии соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать теплым

Сварить, пока створки не откроются, можно с лучком и помидорчиком. . Вкуснотищщщщща

Рецепт мидий под томатным соусом

Чтобы приготовить это блюдо нам понадобится (в расчёте на пять порций) :
- 4 кг мидий
- 100 гр лука
- 120 гр растительного масла
- 50 гр морковки
- 50 гр сельдерея
- 200 гр отвара из мидий
- 30 гр томатного пюре
- 50 гр вина (белого)
- 25 гр муки
- 30 гр петрушки
- 10 гр соли
- 200 гр лавровых листиков
- 5 гр красного перца
- 5 гр сахара
- 1 гр чёрного перца

Приготовление:
Для начала возьмём большую сковороду (чтобы поместились все мидии) и поставим нагреваться на огонь с растительным маслом. Когда масло нагрелось, в него последовательно добавляют и обжаривают мелко порезанные морковь, лук и сельдерей. Затем добавляют томатное пюре, муку и красный перец, когда овощи станут мягкими. После нужно добавить 1,5 стакана отвара мидий (обязательно процедите его) .

Когда соус на сковородке закипит, добавляем сахар, вино, лавровый лист, чёрный перец, мелко порезанные помидорки и по вкусу соли. Соус должен вариться 20 минут, после чего овощи из него нужно протереть через дуршлаг или сито. Соус с протёртыми овощами снова ставим на огонь и доводим до кипения.

После закипания добавляем мидии, уменьшаем огонь под сковородой и варим около 10-15 минут.

Это блюдо подают горячим, можно сверху посыпать зеленью петрушки.

Есть речные ракушки, есть мидии это 2 разные вещи но очень похожи. В гугле вводите речные ракушки и мидии они на один вид