Стрелки чеснока

Можете засолить с ними сало. Берете сало (которое вроде бы и посолить тонковато, а куда-нибудь ещё применить не придумали) перекручиваете его на мясорубке вместе со стрелками чеснока, добавляете соль (можно добавить перец) , перемешиваете - вкусная закуска готова! Можно мазать на хлеб как паштет, вкусно очень с борщом!

Стрелки чеснока можно добавлять во все салаты, где может быть чеснок, особенно вкусно в помидорно-огуречных салатах, как на масле, так и сметане, майонезе. Стрелки жарят, и едят, как гарнир к мясным блюдам. А ещё делают начинку для пирожков (жаренные стрелки, нарезанные, естественно, перемешать с рублеными яйцами. Говорят, очень вкусно - пробовать не доводилось.

Мой Вам добрый совет- выбросьте это. Но если уж очень хочется приготовить, то я знаю, что их жарят, потом добавляют яйцо, посолить. Мне не нравится.

Их добавляют в салат. Еще можно пожарить, или потушить с овощами.

Маринованные стрелки чеснока
Делаю каждый год. Итак : 1 Стрелки чеснока должны быть не очень молодыми (в этом возрасте их просто нет) и не очень старыми (тогда они становятся жесткими и не пригодными к употреблению) . Лучшие - диаметром 5 мм и еще мягкие ! (надо не пропустить этот момент !) 2 Стрелки режутся на части длиной примерно 5 см, конец стрелки (который с бутоном) не используются. 3 Кипятится вода (без всего) , в кипящую воду добавляются стрелки, вода снова доводится до кипения и стрелки бланшируются (т. е. варятся в ней) одну-две минуты. 4 После чего вода сливается и в емкость со стрелками быстро заливается холодная вода. 5 Немного охлажденные стрелки раскладываются по банкам. 6 Готовится заливка: на 1 литр воды 50 г сахара, 50 г соли. Все это доводится до кипения и кипятится примерно 2 мин. , снимается с огня, добавляется 100 г 9% уксуса. Банки со стрелками заполняются этой заливкой. 7 Я банки не стериализую и закрываю полиэтиленовыми крышками. У меня на две 700-граммовые банки со стрелками расходуется примерно 1 л заливки.

можно просто пожарить, без яйца. на растительном масле. посолить не забудьте!
а вообще многим по вкусу напоминает грибы. и многим очень нравится!
видимо на любителя... .
а резать длиной примерно со спичку

Салат со стрелок чеснока
стрелки порезали на куски отварили (минут 5)
+вареное яйцо
+зелень
+майонез