нужен рецепт к маринованию шашлыка?

Попробуйте: мясо (свинина или филе индейки) , соль, перец, немного сахарного песку, лук колечками, специи (побольше) , мелко рубленный укроп, майонез, все перемешать, залить пивом и пусть постоит ночь.

Кефир, майонез, немного минералки газированной, соль, приправки и 50/50 потертого на мелкой терке лук и лука, порезанного кольцами. Ням.

5 луковиц на мясорубке+ бутылку пива. Вкуснее шашлыка не ели.

Томатный сок - 30 минут и шашлык готов!

очень вкусный и сочный шашлык получается в маринаде: майонез + соевый соус+ соль, перец, много различных приправ + лимон.

Шашлык из свинины с пивом
После пробы шашлыка по этому рецепту другими уже не пользуюсь.
Мясо свинина охлажденная, не очень жирная, режется как обычно кусками для шашлыка желательно одного размера. Складывается в эмалированную кастрюлю с большим количеством лука, соль и перец по вкусу, заливается майонезом примерно 250 мл на 2 кг мяса тщательно перемешивается и ставится в холод на 2 часа.
За 15 мин до приготовления шашлыков заливается в кастрюлю 0.5 л пива (только не «Жигулевское») , перемешивается. Через 15 мин нанизываем на шампура и готовим.
Пока готовятся шашлыки готовим соус: лук оставшийся в кастрюле обжариваем до готовности, смешиваем с майонезом и кетчупом. После приготовления складываем шашлыки в кастрюлю или др. емкость и оставляем на 10 мин потомится (шашлыки получаются мягкими и сочными) . Приятного аппетита!

Порезаное мясо обливаем ГАЗИРОВАННОЙ минеральной водой, обливаем соком из лимона, соль, перец чёрный молотый, чуточка молотого лаврового листа, щепотка сахара и много много лука! всё))))

а самый простой и в то же время вкусный-это соль, перец и лук!!!! И НИКАКОГО УКСУСА!!!! (уксус мясо сушит) а приготвленнный шашлык таким образом получается очень вкусный и сочный!!!

Мясо, лук и специи. Все хорошо перемешать и придавить грузом. Лук даст сок. Самое главное никакого УКСУСА, он сушит мясо.