Подскажите, как-то готовят синие на костре ? Говорят очень вкусно.

Не на костре, а на углях! Режете круглые баклажаны на пластинки толщиной прибл. 0,5 см, укладываете на решетку (специальная на ножках) и запекаете на углях с двух сторон. Потом складываете баклажаны, сбрызнутые ароматическим (или виноградным) уксусом, чеснок, оригано, растительное масло. ВСЕГО ПОНЕМНОГУ, не переусердствовать! Все это должно настояться несколько часов. Приятного аппетита!

Лето. Ночь. Пацаны рыбачат на Урале. Жрать захотелось - на колхозном поле баклажан нарвали, насадили на палки и на костре жарили. Дрянь! Пришлось за картошкой слазать. Напекли и наелись.

Манька, землячка, ты че, из Одессы? Переводить им надо. Они это называют БАКЛАЖАНЫ. Надо же было такое слово придумать на наши синенькие.

А мы уху готовим на костре!

синие - это кто?

Запеките на костре одновремнно баклажаны, болгарский перец, помидоры и один горький перчик. Когда все готово, то опустите овощи в холодную воду и очистите от шкурки. После этого все мелко порежте, особенно осторожно добавте горький перчик, он очень острый - не переборщите. Добавте еще мелконарезанный репчатый лук, чеснок и зелени - кинзу, укроп, базилик. Готово! Этот салат называют "Шашлычный", он хорош как в теплом виде, так и в холодном. Я его делаю всегда перед приготовлением шашлыков, в то время, когда угли еще не готовы, самое время для запекания овощей. Придется немного повозиться, но результат будет отличный. Приятного аппетита!

а всякие готовят (даже поговаривают, что и лиловые как-то готовят)

Замочи в соли и уксусе на 1 час . Жарь на большом огне 5-7минут и будет супер ( на 1кг 50гр соли, 80-100мл уксуса, 1литр воды!!!