Что можно приготовить из вареной свеклы ?

Селедку под шубой, можно сделать салат из тертой свеклы с соленым огурцом, растительным масло, можно тертую свеклу с сыром, чесноком и майонезом.

Икра из свёклы.
Отваренную свеклу пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Соленые огурцы пропустить через мясорубку или меленько покрошить и смешать со свеклой. Заправить растительным маслом. Солить не нужно. Нежная и пикантная икра готова.
--------------
Салат слоеный пикантный
1. Смешать вареное мясо кубиками и вареную картошку кубиками с майонезом
2. 3 яйца - на крупной терке
3. Майонез
4. Вареная свекла - на крупной терке
5. Майонез
6. 200 г чернослива
7. Майонез
8. Посыпать крупно порубленным грецким орехом
-------------
Салат "семь радуг"
Салат выкладывается на большое блюдо кучками.
1-я кучка - мелко нарезанный репчатый лук
2-я - мясо, нарезанное соломкой и обжаренное на растительном масле
3-я - картофель, нарезанный соломкой и поджаренный
4-я - натертая на крупной терке отварная свекла
5-я - натертая на крупной терке отварная морковь
6-я - свежая капуста, мелко порезанная и заправленная солью и сахаром
7-я - консервированный зеленый горошек, выложенный в центре
Каждую кучку отдельно полейте майонезом и в таком виде поставьте на стол. И только когда гости усядутся, перемешайте салат и разложите по тарелкам.

Салат из вареной свеклы.

Вареная свекла, варенный картофель, листья салата, салатн. заправка, раст. масло, сухарики.

Свеклу порезать кубиками, картофель тоже кубиками, добавить листья салата, посыпать салатной заправкой, посолить. Перед подачей добавить в салат сухарики, и заправить салат растительным маслом.
------------------------------

Салат из варёной свеклы с луком и хреном

- свекла - 3-4 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- хрен - 100г
- майонез - 100г
- горчица - 1 ч. л.
- зелёный горошек - 50г
- растительное масло - 1 ст. л.
- столовый уксус - 1 ч. л.
- петрушка - по вкусу.

Хрен и отварную свеклу измельчите на крупной тёрке, добавьте хрен, пассированный, соль, уксус, перемешайте, заправьте майонезом, горчицей. При подаче к столу украсьте зелёным горошком и зеленью петрушки.

селедку под шубой

можно сделать так: тертая свекла+майонез+чеснок+яйцо+сыр (по желанию)

Селедку под "шубой", свекла. тертая с чесноком и майонезом.

Можн сделать фаршированную свеклу: ложкой выбрать сердцевину, внутрь вложить начинку и запечь. Начинку можно сделать из творога с яйцами и солью. Или из мясного фарша.

свекла + сыр + чеснок + майонез.... НЕ ПОЖАЛЕЕШЬ))) ) Приятного аппетита!!

Я заметила, что продолговатая свекла, как правило, слаще, чем круглая, более распространенная, так что охотьтесь за корешками подлиннее. Я осенью — зимой без свеклы никуда — запекаю в духовке, отвариваю в подсоленной воде, в салаты крошу, натираю. А весной — летом и листики в ход идут. Между прочим, они не менее интересны, чем шпинат. Замаринованная в уксусе свекла — тоже пальчики оближешь. И в сочетании с селедкой — сказка! — не только для русских, но и для скандинавов. И не бойтесь с ней экспериментировать — потушить в масле с луком и чесноком или приправить соусом бешамель. Или приготовьте вот такие оригинальные блюда!

Пирог из свеклы
500 г молоденькой свеклы, корешок имбиря, 3 яйца, 4 ст. ложки жидкого меда, 100 мл оливкового масла, 1/2 чайной ложки молотой корицы, несколько капель ванильного экстракта, 100 г кукурузной муки, 1 пакетик разрыхлителя, мелко натертая цедра одного апельсина и сок половины апельсина, 200 г сметаны, 2 ст. ложки апельсинового ликера, соль.
Духовку разогреть до 190°С. Натереть на крупной терке отваренную и почищенную свеклу. На мелкой терке натереть корешок имбиря, чтобы получилась примерно 1 чайная ложка имбиря.
Добавить в свеклу натертый имбирь, 4 ст. ложки меда, 100 мл оливкового масла. Отделить белки от желтков и добавить желтки в свеклу. Сюда же всыпать 0,5 чайной ложки корицы, несколько капель ванильного экстракта, 100 г кукурузной муки, пакетик разрыхлителя, цедру апельсина, натертую на мелкой терке, сок половины апельсина. Все хорошенько перемешать. Взбить белки 3-х яиц, добавить в свекольное тесто. Смазать разъемный противень оливковым маслом и выложить свекольную кашицу в противень. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Подавать со сметанным кремом. Крем: перемешать сметану, апельсиновый ликер, несколько капель ванильного экстракта.

Салат "Наполеон из свеклы"
4 отварные свеклы, 150 г козьего сыра (или творога) , горсть обжаренных подсолнечных семечек, 1 зубчик чеснока, 1 стебель сельдерея, петрушка.
Заправка: сок половины лимона, 2 ст. ложки любого растительного масла, щепотка красного перца, щепотка тмина, щепотка мелкой соли, щепотка специй "Травы к салатам", 2-3 чайные ложки гранатового сока, горсть зерен граната.
Нарезать свеклу кружочками толщиной 0,5 см. Размять вилкой козий сыр, добавить горсть семечек, 1 зубчик мелко нарезанного чеснока и 1 стебель мелко нарезанного сельдерея, перемешать все хорошенько. На каждый ломтик свеклы выложить часть сырной начинки, сверху накрыть ломтиком свеклы, затем еще слой начинки и еще один ломтик свеклы. Полить заправкой и посыпать петрушкой. Заправка: все ингредиенты для заправки соединить и перемешать.

Вареную свеклу натираете на крупной терке, также натираете сырую морковь и орехи грецкие. Майонез смешиваете с чесноком и тертым на мелкой терке сыром. Размачиваете изюм любой. Потом выкладываете слоями:
1. Морковь.
2. Майонезная масса.
3. Изюм.
4. Свекла.
5. Майонезная масса.
6. Орехи.
Лучше делать тоненькими слоями несколько раз повторяя. Приятного аппетита.

Обычный салатик - тертая свекла, чеснок, грецкие орехи и чернослив (по желанию) , майонезом заправить. Мне он очень нравится)

Я люблю просто натереть на тёрке, добавить чесночка и с майонезом! ! Можно добавить зелёный горошек.

Салат из варёной свеклы с луком и хреном
Для рецепта Вам потребуются:
- свекла - 3-4 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- хрен - 100г
- майонез - 100г
- горчица - 1 ч. л.
- зелёный горошек - 50г
- растительное масло - 1 ст. л.
- столовый уксус - 1 ч. л.
- петрушка - по вкусу.
Хрен и отварную свеклу измельчите на крупной тёрке, добавьте хрен, пассированный, соль, уксус, перемешайте, заправьте майонезом, горчицей. При подаче к столу украсьте зелёным горошком и зеленью петрушки.

Салат из вареной свеклы с черносливом
1 крупная свекла
4-5 шт. чернослива
растительное масло
несколько капель лимонного сока
1/2 ч. л. сахара

Вареную в кожуре свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чернослив (предварительно его надо распарить и вынуть косточки, если есть) , растительное масло, несколько капель лимонного сока, если свекла несладкая, добавить сахар.

Потереть с чесночком, да майонезом заправить. Вкуснятина салатик. И полезно.

салат"Овощная лодка"
листья салата порвать, свеклу отварную порезать кубиком или соломкой, апельсин также, потереть сыр и добавить сухарики, аккуратно перемешать и заправить : лимонный сок, соль, сахар, перец. Приятного аппетита!

НА ТЁРОЧКУ... ДА МОЙОНЕЗИКОМ И ЧЕСНОЧКУ... вкуснятина!!!!

всё правильно, согласна с отвечающими-вкуснотища)))

борщ

сейчас лето! пора приготовь бы рассольники и холод. борщ