Прочее кулинарное
ой помогите!что у грузинов за суп -курица перец помидор. в конце заливается взбитым яйцом,заправляется чесноком и кинзой
)) ))
3 237
Прозрачный с яйцом - это суп чихиртма, но в чихиртму не кладут помидоры и чеснок, зато есть винный уксус, ну и киндза. Если это то, что вам нужно, напишите, я пришлю рецепт
)) ))
ой сделайте добое дело напишите
Суп харчо с курицей (Грузинская кухня)
Курицу тщательно промыть холодной проточной водой, нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить 1 л. холодной воды, довести до кипения и варить в течении 30 минут на среднем огне.
Слегка отваренную курицу вытащить из бульона, с бульона снять часть жира и положить в неглубокую кастрюлю.
Лук очистить, порубить мелко, добавить к курице и залить растительным маслом. Закрыть крышкой и тушить около 20 минут на слабом огне, постоянно мешая и постепенно вводить муку.
Грецкие орехи истолочь, или 2 раза пропустить через мясорубку, растолочь чеснок. Помидоры промыть и нарезать кружочками.
Куриный бульон довести до кипения, выложить в него тушеную курицу с луком, порезанные помидоры, грецкие орехи, чеснок и варить 10-15 минут.
Затем добавить перец душистый, перец черный, лавровый лист, корицу, мелко нарубленнцю киндзу, посолить и дать прокипеть еще 2-3 минуты.
Необходимые продукты
* курица - 500 гр.
* помидоры - 5 шт.
* грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
* лук - 1 шт.
* мука - 1 ст. л
* растительное масло - 1 ст. л
* чеснок - 4 зубчика
* перец душистый (горошком) - 4 шт.
* перец черный (горошком) - 4 шт.
* лавровый лист - 1-2 шт.
* корица - 1 ч. л
* кореандр (киндза) - 1 пучок
* соль - по вкусу
Курицу тщательно промыть холодной проточной водой, нарезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить 1 л. холодной воды, довести до кипения и варить в течении 30 минут на среднем огне.
Слегка отваренную курицу вытащить из бульона, с бульона снять часть жира и положить в неглубокую кастрюлю.
Лук очистить, порубить мелко, добавить к курице и залить растительным маслом. Закрыть крышкой и тушить около 20 минут на слабом огне, постоянно мешая и постепенно вводить муку.
Грецкие орехи истолочь, или 2 раза пропустить через мясорубку, растолочь чеснок. Помидоры промыть и нарезать кружочками.
Куриный бульон довести до кипения, выложить в него тушеную курицу с луком, порезанные помидоры, грецкие орехи, чеснок и варить 10-15 минут.
Затем добавить перец душистый, перец черный, лавровый лист, корицу, мелко нарубленнцю киндзу, посолить и дать прокипеть еще 2-3 минуты.
Необходимые продукты
* курица - 500 гр.
* помидоры - 5 шт.
* грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан
* лук - 1 шт.
* мука - 1 ст. л
* растительное масло - 1 ст. л
* чеснок - 4 зубчика
* перец душистый (горошком) - 4 шт.
* перец черный (горошком) - 4 шт.
* лавровый лист - 1-2 шт.
* корица - 1 ч. л
* кореандр (киндза) - 1 пучок
* соль - по вкусу
Татьяна Большакова
15 156
)) ))
нет без орехот и белй он прозрачный
Мож Сациви !?
)) ))
сациви с орехами
Так это-же, суп - хорчо !!!
Альфия Курбатова
3 460
)) ))
нет какой хочто там нет сомата и заливается яйцом
Чохахбили!!!
Алмажан Жумагалиева
2 404
)) ))
как .ведь его готовят на луке и на помидорах и подается как мясо с соусом а не как суп???
Ну и наговорили тут :) Этот суп называется СУП-ЧИХИРТМА ИЗ
КУРИЦЫ .Готовить так : Слегка обжарить в кастрюле нашинкованный лук, добавить нарезанную курицу и тушить 10—15 минут. Влить 8—10 стаканов холодной воды и варить 2—2,5 часа. За 10 минут до окончания варки добавить соль, перец, кинзу. Перед подачей к столу взбить 2—3 яйца, разбавить уксусом, влить в суп при непрерывном помешивании, довести до кипения (но не кипятить) и снять с огня. Вариант: молодую курицу следует тушить, нарезав на куски, вместе с луком в топленом масле (1 ст. ложка) почти до готовности. Затем добавить воды так, чтобы она покрывала курицу, и кипятить 15 минут с кинзой. Снять с огня, остудить, постепенно влить разведенные уксусом и бульоном желтки, поставить на огонь и подогреть. Перед подачей к столу украсить петрушкой. Приятного Вам аппетита :)
КУРИЦЫ .Готовить так : Слегка обжарить в кастрюле нашинкованный лук, добавить нарезанную курицу и тушить 10—15 минут. Влить 8—10 стаканов холодной воды и варить 2—2,5 часа. За 10 минут до окончания варки добавить соль, перец, кинзу. Перед подачей к столу взбить 2—3 яйца, разбавить уксусом, влить в суп при непрерывном помешивании, довести до кипения (но не кипятить) и снять с огня. Вариант: молодую курицу следует тушить, нарезав на куски, вместе с луком в топленом масле (1 ст. ложка) почти до готовности. Затем добавить воды так, чтобы она покрывала курицу, и кипятить 15 минут с кинзой. Снять с огня, остудить, постепенно влить разведенные уксусом и бульоном желтки, поставить на огонь и подогреть. Перед подачей к столу украсить петрушкой. Приятного Вам аппетита :)
Ирина Ваняшина
1 129
)) ))
ой точно спасибо!ура!!!!
суп харчо зто точно
Мира Курманбаева
869
Похожие вопросы
- Как взбить яйцо в домашних условиях без миксера и блендера. Как взбить яйцо в домашних условиях без миксера и блендера.
- Привет...что можно приготовить у меня есть: куриная ляшка и крылошко, кортошка, лук, морковь, соль, перец,помидоры, под
- Можно я в фарш соленый напихаю (сырой фарш-то) перец, помидоры, лук, яйца, положу все это на кусок теста и в духовку?
- Помогите отгадать: название взбитых яиц - 8 букв!
- Ела как-то соус, точно знаю, что там есть чеснок и кинза, цвет соуса - белый. что это может быть и как это готовить?
- Я в детстве ужас как не любила в супе жареный лук, помидоры и укроп. Теперь не так. А у вас менялась любовь к продуктам?
- Срочно! Жарю рыбу в панировке из сухарей, что солить и перчить: саму рыбу, взбитое яйцо или сухари? Заранее благодарна!
- Скажите, что можно приготовить, имея дома кучу помидор, картошки, лука, макарон, . и яиц. Помогите ТТ
- . Недавно свежую морскую капусту запекла со взбитыми яйцами. Вкусно. А у вас в меню она присутствует?
- Почему взбитые яйца называют гогаль-могаль? Откуда то пошло?