Ела как-то соус, точно знаю, что там есть чеснок и кинза, цвет соуса - белый. что это может быть и как это готовить?

500 гр майонеза (густой, не кислый)
500 гр сметаны магазинной (свежая, густая, минимум 20%)

1-2 головки чеснока

1 большой пучок кинзы (только кинза)

0,5-1 стакан грецкие орехи (очищенные)

соль, черный перец по вкусу

Смешать майонез со сметаной, мелко порезать свежую кинзу, выдавить чеснок, орехи слегка потолочь в ступе, не в муку, а на мелкие кусочки, чтобы они чувствовались на зубах, посолить, поперчить, все хорошо перемешать и поставить в холодильник настаиваться на несколько часов.

Соус очень хорошо идет с любым мясом, шашлыком, особенно с курицей гриль. Многие его делают по- разному, с укропом, петрушкой и с разными ингредиентами, но с кинзой самый вкусный, его едят даже те, кто кинзу не переносит совсем)) . Специфический запах и вкус кинзы в соусе сильно сглаживается.

Это скорее всего соус "Песто". Готовится так: 100г кинзы, 100 г базилика, 5 зубчиков чеснока, 40 г кедровых орешков, 40 г сыра Пармезан перетираются в блендере до измельчения орехов. Затем не выключая блендер вливается 40 г оливкового масла. добавляется 60 г Пармезана, соль и перец Чили по-вкусу. Перемешивается до однородной массы. Подается к блюдам из овощей и к мясу. Но этот соус не белый, а светлый с разноцветными вкраплениями. Чисто белый соус с чесноком и кинзой выпускает фирма Кальве но он готовится на основе майонеза.

Соус скорее всего на основе мацони, можно заменить кефиром, натуральным йогуртом или их смесью
Зелень, чеснок по вкусу, горячей обработки не нужно, только зелень просушить
Если с грецкими орехами, то часто это для сациви, там можно и сметану и майонез, как написано выше