что вкусное приготовить с 800 грамм хороших белых грибов (боровиков)

пожарить со сметаной- очень вкусно!

Суп картофельный со свежими грибами
- грибы свежие (лучше белые)
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
Ножки грибов мелко порубить и спассеровать на масле (или жире) . Шляпки порезать и варить в кипящей воде 30-40 минут. Коренья порезать соломкой, лук - полукольцами и все вместе спассеровать. В мясной бульон или воду положить нарезанный кубиками картофель, спассерованные ножки грибов, морковь, коренья, лук и варить около 20 минут. Затем добавить вареные грибные шляпки.
Суп подают со сметаной и свежей зеленью.
-----------
Грибы в сметане
- грибы свежие (белые или шампиньоны) - 500г
- сметана - 1 стакан
- лук репчатый - 1-2 луковицы среднего размера
- масло сливочное - 4 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- молотый черный перец - 12 ч. л.
- красный перец - 2 ч. л. Инструкции по приготовлению:
Лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, добавить нарезанные грибы, перец и соль. Все обжарить до тех пор, пока выпарится вся влага. Затем добавить красный перец, сметану и довести до кипения, но не кипятить. К столу подать на тарелке или на подсушенном хлебе.

вчера только собрали ведро... для меня самое вкусное - это пожарить картошку с грибами и со сметаной, желательно домашней. Картошку почистить, нарезать, на сковородку с жиром (немного) . Не солить, крышкой не накрывать, мешать пореже. Когда подрумяниться треть ломтиков - добавить лук, еще пару минут. Затем посолить, выложить отварные (с солью, минут 30-35) и нарезаные грибы, перемешать, убавить огонь, закрыть крышкой. Через пять минут залить примерно стаканом сметаны, дать ей пару минут подтаять и перемешать. Довести до готовности на слабом огне.

Еще вам вариант блюда.

Котлеты из грибов с рисом

400-500 г свежих или 50-60 г сушеных грибов, 200 г риса, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
Грибы отварить (если сухие, то предварительно размочить в воде в течение 3-4 часов) , мелко нарубить. Сварить вязкую рисовую кашу на воде. Смешать грибы с рисом, посолить, добавить перец и сформовать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях и поджарить на растительном масле. Подавать с грибным соусом, приготовленным из бульона, в котором варились грибы.

Грибной суп.... мы делаем так: картофель, лук и иногда даже немного совсем чуть-чуть мелкой вермишельки и рибы соответственно.... подавать со сметаной....

жюльен.

потушите в сметане или пожарте с картошкой, сделайте жульен или пельмени с грибами или салат. Так много рецептов.

в духовку их почистить вынуть ножки перетереть на терке с чесноком добавит майонез и назад вместо ножек сверху посыпать сыром и на час в духовку

порезать, отварить, добавить лука, соли, перца, уксуса, растительного масла перемешать-мировая закусь.