А лаваш такой тоненький куда кроме шаурмы или "русских роллов" можно использовать? А то у меня есть парочка!

конвертики из лаваша
тонкий лаваш, сливочное масло для обжаривания
НАЧИНКИ (можно делать разные сочетания)
солёные:
- сыр (тёртый или пластинками)
- зелень (мелко порезанная)
- сырое яйцо
- варёное яйцо (дольками или покрошенное)
- колбасные изделия (порезанные)
- фарш (жареный или сырой)
- грибы жареные или солёные
- картофельное пюре
- свежие помидоры (ломтиками)
- болгарские перцы свежие
- болгарские перцы консервированные (можно из лечо)
- обжаренный лук
- обжаренная морковь
- томатный соус или кетчуп
- тушёная капуста
- квашеная капуста
- морковка по-корейски
- рыба (свежая, жареная/варёная или консервы)

сладкие:
- сметана с сахаром
- сгущённое молоко
- варенье, повидло, джем
- творог
- распаренные сухофрукты
- свежие фрукты и ягоды
- щавель, ревень

Лаваш порезать на квадраты или прямоугольники с наименьшим размером стороны 25~30см.
Уложить начинку. Начинка может быть как одного вида, так и составляться из нескольких продуктов.

Если начинка состоит из нескольких компонентов, то её нужно выкладывать послойно.

Завернуть лаваш конвертиком.
Загнуть на начинку две боковые свободные стороны лаваша, затем нижнюю сторону и закрыть сверху оставшейся стороной.

В сковороде растопить сливочное масло и положить конверты.
Если в качестве начинки используются готовые продукты, то обжаривать на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.
Если в начинку входят сырые компоненты (например, сырое яйцо или фарш) , то жарить на маленьком огне под крышкой по 6~8 минут с каждой стороны.

Конвертики из лаваша можно не только жарить, но и запекать.
Уложить начинённые конверты на смазанный противень, верх смазать сметаной. Если начинка сладкая, то поверх сметаны можно насыпать тонкий слой сахара, который в дальнейшем образует карамельную корочку.
Запекать в разогретой до t=200~220°C духовке 10~15 минут, если начинка не требует термообработки, и 25~40 минут, если начинка из сырых продуктов.

Я на каком-то сайте видела рецепт быстрого штруделя и там использовался именно лаваш. Надо разложить на нём яблоки мелкими кусочками, закрутить и запечь. Я правда так не пробовала.

Смажьте лаваш сыром "Viola",или ему подобным, Посыпте нарезаным отварным яйцом, сверху положите лист салата, скатайте рулетом и положите в холодильник. Затем нарежьте... и закуска готова. Приятного аппетита!!!

я читала на каком-то сайте, что нужно свернуть рулетом, начинив мясным фаршом. Нарезать в виде роллов, уложить их в посуду в 1 слой. Сверху на любителя - соус (можно лук+морковь+томат спассеровать) . Залить соусом, чтоб покрыло рулетики. Потушить. Это типа ленивых пельменей.

Я люблю намазать плавленным сыром, сверху тонкие ломтики свежего огурца и зелень мелко нарезанную. Затем скрутить и нарезать кусочками по 5-7 см. Вкусно!!!!