30-40 г дрожжей, 2 стакана молока, 1,5 ст. ложки растительного масла или 1/3 ст. растопленного маргарина, 1ст. ложка сахара (и 1 ч. ложка для подбивки дрожжей) , 2 сырых яичных желтка (можно 2 целых яйца) , соль по вкусу (неполная 1 ч. ложка), мука (примерно 4 1/2 стакана) , растительное масло для жарения.
Наполняем стакан примерно на треть теплым молоком, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей, 1ч. л. сахара и столовую ложку муки. Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке что бы дрожжи начали подниматься. Из всех ингридиентов замесить тесто. Как только стакан с дрожжами будет полон от пены, выливаем его содержимое в наше тесто, размешиваем и оставляем тесто подниматься. После того как тесто поднимется, сбиваем его, добавляем муки, но не делаем тесто крутым и опять оставляем тесто подниматься. Как только тесто опять начнет вылизать из нашей емкости, сбиваем его назад. Смазываем противень растительным маслом. Раскатываем наше тесто и кладем на противень. Делаем начинку. Для этого режем кочанный салат, свежие помидоры, маринованные огурцы, вареную колбасу, зеленый лук. Складываем в глубокую тарелку, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку на тесто. Сверху кладем маслинки. Посыпать сыром-у меня было двух сортов, поэтому и разноцветно получилось))) (российский и тильзитер) Зеленым лучком посыпать. Аккуратно загнуть бортики и смазать их растительным маслом. Отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
