Выросла репа. А вот что из нее можно приготовить? Подскажите пожалуйста.

Репа, фаршированная рисом и грибами.
Взяв 5—6 штук реп, очистить их от кожицы, положить в кастрюлю, залить 5—6 стаканами воды, положить 1 столовую ложку соли, покрыть и поставить на огонь, варить до мягкости. Откинуть на решето, дать остыть. Выбрав чайной ложкой середину, сложить репу в сотейник и нафаршировать фаршем, приготовленным так: сварить 1/4 фунта рису, смешать с одной луковицей, поджаренной в 2—3 ложках сливочного масла, изрубить 4—5 штук сухих белых вареных грибов, положить луковицу, прибавить сюда рис, часть (1/2) вынутой сердцевины репы, хорошенько смешать, положить щепотку перцу, прибавить щепотку рубленой зелени петрушки, влить 2 ложки грибного бульона, все хорошенько смешать и этой смесью нафаршировать репу, причем фарш должен лежать горкой, выступая над репой, посыпать просеянными истолченными сухарями, смешанными с тертым сыром, покропить сверху сливочным маслом, влить 1/2 стакана грибного бульону в сотейник (чтобы не подгорела репа) и поставить в печь, чтоб зарумянились верхушки. Вынув из шкафа, залить репу соусом, распустить 2 стол. лож. сливочного масла в кастрюльке, положить 2 стол. лож. муки, прогреть, развести одним стаканом грибного бульона, хорошенько смешать, прибавить 1 стакан сметаны, одну ложку пюре-томат, посолить по вкусу, прокипятить и залить репу соусом. Поставить на 10 минут в шкаф, дать подрумяниться. Подать к столу в сотейнике. Чтобы приготовить репу постною, надо сливочное масло заменить растительным, а сметаны в соус не класть вовсе. Для постного соуса грибной бульон должен быть крепче, а также кладется в него лишняя ложка пюре-томат.
Запеканка из репы с мясом

4 репы или 2 брюквы, 300 г вареного мяса, 1 ст. ложка масла, 0,5 стакана муки, 1 луковица, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана натертого сыра, соль.
Отваренные и очищенные репы разрезать на ломтики, обвалять в муке и поджарить на масле.
Вареное мясо порубить, добавить лук, поджарить на масле и перемешать с репой. Все выложить в подготовленную посуду, залить взбитыми с солью и сметаной яйцами, посыпать натертым сыром, обложить кусочками масла и запекать в духовке. К столу подать в посуде, в которой ее запекали. Так же можно приготовить запеканку из брюквы и кольраби. Вместо мяса в запеканку можно положить вареные грибы.

ФРАНЦУЗСКИЙ СУП ИЗ РЕПЫ
Ингредиенты:
1,5 ст. ложки сливочного масла; 500 г нарезанных небольших белых репок; 1 маленькая нарезанная луковица; 1,2 л овощного бульона; 4 ломтика белого хлеба (без корки) ; 120 г свежего зеленого горошка; соль; перец; щепотка тертого мускатного ореха.
Для сырных слоек: 120 г свежего или размороженного слоеного теста; 50 г сырного крема с чесноком и зеленью; 1 яйцо.

Приготовление:
Растопите масло в кастрюле, добавьте репу и лук. Пассеруйте на медленном огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте бульон и хлеб и варите на медленном огне около 25 минут. Приготовьте суп-пюре при помощи миксера, кухонного комбайна или сита и вылейте обратно в кастрюлю. Бланшируйте горошек в течение 2 минут, затем добавьте в суп вместе с солью, перцем и мускатным орехом. Чтобы приготовить гарнир, разогрейте духовку до 200°С. Тонко раскатайте тесто и вырежьте из него кружочки диаметром около 5 см. Положите 0,5 чайной ложки сыра в центр каждого кружка, сложите противоположные края и слепите вместе. Поместите слойки на смазанный жиром противень, смажьте яйцом и выпекайте в духовке, пока они не станут хрустящими и поджаристыми. Положите их в суп перед подачей.

Брусника в репе («Красная шапочка» )
4 крупные репы, 1 стакан брусники или клюквы, 0,5 стакана сахара, ржаное тесто или фольга.
Очистить репу от кожуры, сделать в ней углубления, заполнить их брусникой и сахаром доверху, с горкой, обернуть ржаным тестом, раскатанным, как для лапши, или фольгой. Выпекать в духовке при 220 С.
Репа фаршированная
Репу очистить и варить в течение 15-20 минут. Затем чайной ложкой вынуть сердцевину, оставляя целыми дно и стенки. Отдельно сварить густую манную кашу. Сердцевин

Ингредиенты для "Солeная (квашеная) репа"
Репа
Морковь
Перец красный жгучий

Рецепт "Солeная (квашеная) репа"

Репу и морковь берeм в равном количестве. Тщательно моем. Обрезаем хвостики. Репу НЕ чистим. Если репа крупная - режем пополам или даже вчетверо. Морковь очищаем.
Готовим рассол: Кипятим 10 литров воды, засыпаем 2 стакана соли. Даeм остыть. Затем укладываем репу и морковь рядами в бочке или в другой подходящей eмкости, между слоями кладeм перчик. Заливаем остывшим рассолом - он должен полностью покрывать овощи. Когда репа начнeт всплывать - сверху нужно положить груз, но не очень тяжeлый - лишь бы репка была под рассолом. Оставляем в тeмном, прохладном месте на 45 дней. Репка готова. Можно разложить и хранить в банках или в той же eмкости, но обязательно в рассоле.
Перед приготовлением репу обмыть водой, очистить, и нарезать вместе с морковью соломко

Ингредиенты для "Ваджа для лагмана (вариант) "
Говядины — 500 г
Картофеля
Моркови
Редька
Репа
Лука
Белокочанная капуста
Перцы болгарские — 150 г
Томатная паста или кетчуп — 2 стак.
Джусай (дикий лук) — 1 пуч.
Бульона — 2 л
Масла — 100 г
Молотого кориандра
Зиры
Красного перца
По вкусу перец
Соли
Для
Уксус виноградный (винный)
Свежий укроп

Рецепт "Ваджа для лагмана (вариант) "
жарим мясо

поэтапно добавляем овощи

заливаем и провариваем

приятного аппетита!

Все продукты для ваджи нарезаются кубиками: мясо - 1, 5 *1, 5 см, овощи - 1 *1 см. Если мясо жирное - срезать предварительно излишний жир, мелко нарезать и вытопить, шкварки удалить.
К вытопленному салу добавить раст. масло, раскалить и обжарить мясо при помешивании до подрумянивания. Далее подготовленные овощи закладываются в следующем порядке: лук, морковь, репа, картофель, редька, капуста, болгарский перец, джусай. После добавления каждого овоща обжаривать на сильном огне при помешивании 2 -3 мин. Влить томатный сок или слегка разведенную бульоном томатную пасту, потушить еще 2 -3 мин. , разбавить бульоном или водой и проварить 10 мин, посолить, всыпать специи и варить еще 10 мин.
Поскольку для меня приготовление "тянутой" классической лапши - поступок, приравненный к подвигу, то для подачи я использую длинные макароны с дырочкой внутри. На 1 порцию нужно примерно 50 г. сухих макарон. Макароны отварить обычным способом но без добавления масла в воду, промыть кипятком, разложить по большим пиалам (кесе) , залить ваджой. В каждую пиалу добавить по вкусу виноградный (или яблочный) уксус и посыпать рубленной зеленью. Поедаем причмокивая и пофыркивая, т. к. есть лагман "прилично" просто невозможно.
Приятного аппетита.
Вариантов лагмана на сайте много, может быть, кому-то именно мой приглянется. Для общего вида готового лагмана большое значение имеет нарезка продуктов - все должно быть нарезано одинаково. Если у Вас нет возможности найти джусай, его можно заменить небольшим количеством чеснока (2 -3 зубчика) .

очень вкусную кашку!!!

Посадил дед репку и выросла она большая пребольшая...)))) салат

можно сделать очень вкусный салат... )
у меня папа его офигенно готовит..))

Очень много различных блюд))) вот к примеру парить её мона)