Как сделать запястье шире. И вообще как эффективней набрать мышечную массу?

Запястье не расширить, если кости уже сформировались. Разве что ортопедической операцией.
Ну а мышцы можно нарастить в пределах, которые позволяет Ваш организм, комбинацией питания и занятий в тренажерном зале.

по запястью определяют толщину костей, а мышечная масса тут не причём

Лично я делаю так:
1. Купил себе турник, гантели по 2кг и 4 утяжелителя по 1.5 кг, резиновый эспандер для сжатия
2. Повесил турник
3. Уселся поудобнее, на одну руку сразу 4 утяжелителя и гантели и вперед пока рука не начнет болеть, как только рука начинает болеть снимаю один утяжелитель, потом еще один и. т. д. ( и так с кажой рукой
4. Каждый раз когда прохожу мимо турника в дверном проеме, запрыгиваю на него и, расставив руки максимально широко, пару раз подтянусь.. . и так весь день.. .
5. а когда смотрю телевизор просто эспандер сжимаю в каждой руке по очереди.. .
6. Вешаю на руки утяжелители, руки за голову, и так прес качаю.. .
7. По 2 утяжелителя 1 гантеле на каждую руку, ложусь на пол, руки в стороны, и качаю грудь
Может не самый быстрый метод, зато мышцы хорошие, а то эти всякие спец. продукты (типо стероидов, допинге и всего прочего) только гробит.. . У меня друг наелся стероидов, пару раз поднял штангу и уже качок, а силы в руках ни-ка-кой...

Правильная диета, больше протеинов ( белок яйца, овощи) , здоровый сон, заниматься в тренажерном зале, но в меру, нельзя себя перенапрягать, есть специальные тренажеры для пальцев и запястий...

Для начала надо почитать литературу!!! Потом начать ходить в зал!!!!