А ножи из железнодорожных клинов, напильников и старых пил, не вредны для здоровья?

Не могу сказать точно, вредны ли ножи из железнодорожных клинов, напильников и старых пил для здоровья, но я бы не рисковал их использовать. Пищевая сталь отличается от обычной стали тем, что она содержит меньше примесей, которые могут быть вредны для здоровья. Кроме того, пищевая сталь проходит более строгий контроль качества, чтобы убедиться, что она соответствует всем стандартам безопасности.

Если вы хотите быть уверены, что пользуетесь безопасными ножами, я бы посоветовал вам покупать их в специализированных магазинах. В таких магазинах продавцы могут проконсультировать вас по выбору ножей и помочь вам выбрать те, которые будут соответствовать вашим потребностям.

Вот несколько советов по выбору безопасных ножей:

Покупайте ножи у известных производителей.
Не экономьте на ножах.
Выбирайте ножи с лезвием из пищевой стали.
Убедитесь, что ножи имеют сертификат соответствия стандартам безопасности.
Регулярно ухаживайте за ножами.
Если вы будете следовать этим советам, вы сможете выбрать безопасные ножи, которые прослужат вам долгие годы.

обычная углеродистая сталь относительно безвредна, но ржавеет, поэтому надо беречь от влаги

В печени любой нож вреден

Обобщенно вредны
Поэтому и используют более дорогие стали, совмещающие свойства твердости и нержавейки.
Но главное чтобы свинец, мышьяк и подобное не содержалось, всякое железо хоть по сан нормам под пищевое не подходит но вряд-ли сможет особо навредить

смотря как использовать

да там все равно вроде раньше хоть на палках жарили