Семьяне! А если срочно нужна КОВРИЖКА, чтобы попотчевать друга, то как вы поступите? Предложите ваш рецепт.. . )))

"Коврижка"

Ингредиенты для ""Коврижка""
Варенье — 1 шт
Сахара — 1 шт
Муки — 1.5 шт
Яиц — 1 шт
Соды (гашеной уксусом) — 1 л
Кефира — 1 л

Рецепт ""Коврижка""
берем 1 стакан варенья, варенье можно брать любое (у меня клубничное было)

добавляем к варенью 1 ч. л соды гашеной уксусом, и хорошо размешиваем, варенье начнет пенится и расти в обьеме, и должно посветлеть. Оставляем варенье на 10 мин.

после того как варенье постоит 10 мин. добавляем 1 ст. л кефира, 1 яйцо и размешиваем.

добавляем сахар (если у вас очень сладкое варенье, сахара можно меньше положить)

добавляем муку и хорошо перемешиваем, форму для выпечки можно смазать сл. маслом и посыпать пан. сухарями, а можно застелить бумагой для выпечки и выпекать нашу коврыжку при температуре 180-200 градусов, около 30-40 мин. (серединка не должна быть жидкой). Духовку не открывать около 30 мин.

.. Как поступлю. . да быстро приготовлю медовую коврижку.. .

250 г муки, 50 г воды, 100г сахара, 100 г меда, 5 г подсолнечного масла, 1 г корицы в порошке, 1 г гвоздики, 5 г питьевой соды

Сахар и мед смешать с водой, прокипятить полученный сироп, остудить до комнатной температуры, добавить гвоздику, корицу, соду. Перемешать, всыпать муку. Тесто раскатать до толщины 1 см, положить на противень, смазанный маслом, поставить в духовку.

Ой!! ! По коврижкам, Олечка, не ко мне!! !
Я больше по пирогам с капустой, яблоками и грибами)) )
Спасибо)))

Почти как у Ольги Беляковой, Только зовём его "Манник": по тсакану муки, манки, сметарны и схара. Четыре яйца. Кп=апелюшечку соды, корица и ванильный сахар - совсем чуть-чуть. Всё смешать и добавить мак (кондитерский!: -)). Выливаем в любую форму (можно просто в сковороду) и минут на 30 - 40 в духовку (при 200-х градусах, не открывая) . Пока друг едет/раздевается - усё будет отово!

смотря какую он любит.... помимо медовой.... еще морковная коврижка существует в природе:))) )
2 крупные морковки, 4 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 200 гр. масла, соль, 1 ч. ложка гашенной соды или разрыхлитель.
Яйца взбиваем с сахаром до бела, добавляем туда соль и размягченное масло, затем соду и муку. Все хорошо вымешиваем. Морковь трем на крупной терке и добавляем в тесто (по желанию можно добавить изюм помытый и просушенный или орехи дробленные) . Тесто по консистенции должно быть как очень густая сметана. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в среднем от 30 до 40 минут.

Я другу дам стольник и отправлю в магазин возле дома за коврижкой)))) .
Или за напитком к ней!
А сама за это время салатик нарежу...

Ольга, рецепт очень прост. 3 яйца, пол литра молока, 1 чайная ложка чайной соды погашённой уксусом, соль, сахар по вкусу, мука .Месим тесто, как для пирожков. Разделываем на на лепёшки. Выпекаем в кипящем подсолнечном масле. Всем нравится! Мне тоже. Очень вкусно и быстро. Можно добавить сухих дрожжжей, совсем немного. За полчаса можно попотчевать друзей

Друзья знают, что я коврижки не пеку и вряд ли мне ее закажут. А вот на рыбный пирог и тебя приглашаю. По заявкам я делаю пельмени, фаршированные блины и пирог с морковкой, специально для одного человека. А вообще кулинария не моя стихия.

можно и без коврижки.
обнять. приласкать, ласковое слово сказать....

Оленька, я тоже больше по пирогам специализируюсь.
Нашла в нете прелестный пецепт пряничного домика. . Может, пойдёт вместо коврижки.. .
http://lillaya.livejournal.com/16825.html

Коврижек я не пекла, а вот с детства люблю такой пирог - "Сметанник":
Мука -1 стакан, сахарный песок - 1 стакан, сметана - 1 стакан, желтки - 3 шт, ванильный сахар - на кончике ножа, цедра одного лимона.
Всё смешать, и выпекать на противне, смазанном маслом.
Приятного аппетита!

Вот рецепт тебе точно не скажу.... больно процедура длинная будет!
А вот готовое изделие.... предлогаю на Угощение!
Всем хватит, и гостям и Друзьям!!!:)))))))) )
Самый настоящий Зимний праздничный пряничный домик!:))))

Девочки СПАСИБО ВСЕМ!! ! Это я просил. Долго искал рецепт, с детства помню что вкусно, а какая она, забыл. Теперь сам испеку!!!:))))

Мяу бы оч хотела помочь, но в кулинарррии не бум-бум...:)))) )
А так... на всякий случай что-нить стоит...:)))

Предложи ему вместо коврижки тортик или другое вкусное лакомство.. .
Это раньше на Руси самое вкусное было- пряники и коврижки.. .
Сейчас, говоря-НИ ЗА КАКИЕ КОВРИЖКИ, мы вряд ли ассоциируем это с десертом.. .
Так что поговорка поговоркой, а лакомств огромный выбор. В твоем случае предлагаю СРОЧНО
заскочить в магазин и купить самое вкусное лакомство вместо коврижки:)) )
Оленька, даже не сомневаюсь в твоем вкусе!

Оля, Вам дали много хороших рецептов.... но когда меня будете угощить, сделайте мне обычное имбирное печенье. ..:-))))))))Обожаю....)) ) Готовить его не умею, рецепт выкрал в И-те.

А для священнодейства понадобится:
2 стакана муки
1 стакан сахара (а лучше 2/3 стакана, с целым получилось очень уж сладкое)
100 грамм сливочного масла (полпачки)
1 яйцо
5-6 звездочек гвоздики
1 мускатный орех
5-6 зерен кардамона
2-2,5 чайных ложки молотого имбиря
1,5 чайных ложки разрыхлителя для теста
Ванильная эссенция (5-6 капель)

Мне можно без ванили... )

Забыл написать, что девушка все спции перемолотила в кофемолке.
Далее она пишет :
А теперь из всего, что получилось замешиваем тесто. Так как для меня любая субстанция, именуемая тестом, автоматически становится не поддающейся пониманию и логике (ну не дружу я с тестом...) , боролась я с ним довольно долго. Тесто получается рассыпчатым и ломким, а не тянущимся, как обычное.
И теперь, разделив на порции (у меня получилось в три захода) , раскатываем тесто в лепешку толщиной 4-5 миллиметров. Вырезаем любимые формочки и выкладываем на противень смазанный растительным маслом (я еще и фольгу простилаю, чтобы процесс был как можно менее пачкучим) . И в разогретую духовку.. . при 180 градусах по С от 13-до 17 минс двух сторон.. . Ее рецепт
Ничего себе! А сказала, что все просто ? :-)))

зделай поесть что небуть от этих ковришек ничего хорошего. не теряй здесь время