Подскажите кто знает , как приготовить "горбуша по царски"????

Тань, привет! что-то я ни в одном из предложенных тебе рецептов не увидела грибочки, поэтому подразумеваю, что предлагают не совсем то)) ) решила порыться, поискать похожий рецептик, тем более, что эта тема мне интересна, я сама обожаю готовить)) )

Горбуша, фаршированная грибами и сыром
орбуша – 2 шт. (по 350 г)
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 2 головки
сыр твердый тертый – 200 г
лимон – 1/2 шт.
растительное масло – 6 ст. ложек
майонез – 2 ст. ложки
мускатный орех молотый – на кончике ножа
перец красный молотый
соль
Способ приготовления рецепта:
1. Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову, хвост и плавники. Удалите позвоночник с реберными костями.
2. Для фарша шампиньоны и лук мелко нарежьте.
3. Лук и грибы обжарьте на масле, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите, перемешайте и охладите.
4. Смешайте грибную массу с тертым сыром.
5. Нафаршируйте горбушу грибным фаршем, разрезы зашейте или скрепите шпажками.
6. На противень, смазанный маслом, выложите рыбу, смажьте ее майонезом и запекайте 20–25 минут при 20 °С.
7. Готовую рыбу освободите от ниток или шпажек.
8. При подаче рыбу нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и оформите ломтиками лимона и зеленью.

это что-то похожее.. . должно быть ох как вкусно!!!!)) )

Рыба, а тем более горбуша во всех видах хороша. Так что сильно мудрить и не приходится::))

http://www.liveinternet.ru/users/2996778/post95356523/ Жмите на ссылку и почитайте

Рецепты рыба: Горбуша по-царски
--------------------------------------------------------------------------------
Предлагаем Вашему вниманию серию: рецепты рыбных блюд. Сегодня рассматриваем рецепт приготовления горбуши по-царски

Ингредиенты:
- Тушка горбуши 1 кг
- Нори водоросли 1 лист
- Капуста бел. кочан. 60 г
- Помидор 40 г
- Лук репчатый 100 г
- Сало копчённое 150 г
- Морковь 70 г
- Перец болгарский 50 г

Способ приготовления:
1.Рыбу почистить
2.Сделать надрез вдоль спинки, вырезать позвоночную кость, удалить реберные кости, отделить от кожи мякоть.
3.Пропустить мякоть через мясорубку с салом и припущенным луком и морковью, поперчить и посолить.
4.Затем нафаршировать. Добавить в слой водоросли и перец болгарский, порезанный полосками.
5.Зашить и обмазать маслом.
6.Запекать 40 минут при 240 градусах.
7.Капусту, морковь, мелко нашинковать, добавить соль сахар.
8.Огурцы и помидор порезать и декорировать рыбу овощами.

Горбуша по-царски

1 горбуша,

1 ананас или 1 банка консервированных ананасов,

1 стакан сливок,

3 ч. ложки муки,

соль, молотый перец по вкусу.

Горбушу промыть, почистить, нарезать порционными кусочками, уложить в форму для запекания, посолить. Сливки смешать с мукой, добавить молотый перец и соль по вкусу, залить этой смесью рыбу в форме. Сверху на каждый кусочек горбуши положить колечко ананаса. Запекать в духовке 30-40 минут при 180°С. Подавать с рисом или картофелем фри. Вместо горбуши можно также запечь свинину.

а еще там были сасисачки.. йааааблаки с АнАнАсАми.. боооооооооооооооооооооооооооорщик... с капуской но ни красный ;-)