семьяне,вопрос тем,кто с утра варит кофе....

Я добавляю на 05кг зерна кофе Арабика /фирма Петр Великий - 100грамм кофе в зернах с добавками /например, шоколад, или коньячный, попробывать на маленьких количествах, продают в спецотделах/Промеливаю на 1-2дня/у меня кофемолка на такие нормы/.Хол. воду довожу до кипения и 2л. чайные полные и еще не кипетить мгновения, Потом в красивую чашку и сливки, сахар по вкусу, иногда лимон +сахар, когда что-то хочется поменять. Приятного кофепития

а я люблю с кардамоном и заливаю горячей водой, чтобы побыстрее; может тоже неправильно

Я на эспрессо подсела, варю в кофеварке гейзерного типа -в интернете это так называется, явно китай, муж на прошлый НГ дарил. А обычный просто в турке, добавки не люблю.

варю кофе с корицей и без сахара

Кофе нужно СВАРИТЬ, а не НАСТОЯТЬ и не СКИПЯТИТЬ! В этой грани - весь секрет! А потом - по вкусу. Последнее время подсела на кофе с имбирем и лимоном. Пока не надоело.

Да никаких секретов. Воду холодную в турку как только начали пузырька появляться- бросаю ложку молотого кофе. При первых признаках закипания снимаю с огня. молоко-сахар по вкусу.

Наливаю в турку воды холодной, туда пару ложек кофе и на огонь.
Начинает закипать - выключаю, перемешиваю, даю настояться 2-3 минуты.
Потом сахар и сливки.
Главный секрет: не прозевать!!!! А то убежит на плиту. Придется ее мыть. И вкус у перекипевшего не такой.

да никаких секретов нет, ложка кофе на стакан воды, кофе насыпаю в холодную воду и до закипания варю.
Пробовала и разогревать кофе в турке (насухо) , а потом уже воду добавлять, и пробовала кофе в кипящую воду сыпать. Больше нравится варить до закипания

В холодную воду, на 500мл 2 чайных ложки верхом молотого кофе, на маленьком огне до кипения. 2 мин постоит, можно пить) Я люблю просто черных без сливок и сахара.