Кто-нибудь пробовал делать варение из роз?

Естественно но оно больше подходит в тесто для аромата чем есть просто так или кушать но в прикуску с чаем.
А еще оно лечебное - ангины, стоматиты, гингивиты просто исчезают за сутки разжевывания этих лепестков или полоскания сладким сиропом.

Лепестки промываем холодной водой, раскладываем на чистом полотенце и чуть просушиваем.

Варим сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды. Как только он закипит, снимаем сероватую пенку от сахара и закладываем лепестки. На это количество сахара достаточно 100гр лепестков - поверьте, это достаточно большая кучка!

Доводим до кипения и оставляем на 12 часов.

Затем снова доводим до кипения, снимаем розовую пенку и варим 20-25 минут, периодически помешивая.

Как только сироп загустится, вливаем 2 ст. л. лимонного сока или 1/2 ч. л. лимонной сухой кислоты - сироп на глазах из серовато-розового станет радостный и ярким.

Варим еще 2-3 минуты, разливаем по стерильным баночкам и закатываем.

Можно готовое варенье отцедить, лепестки сложить отдельно в банку и потом использовать для начинки в пахлаву, печенье, рулеты. Можно лепестки залить хорошей водкой, настоять в темном месте месяц - получится отличный ликерчик)) )

А сироп закрыть в чистом виде.

я ела 2 раза
из болгарских роз
и раз с Армении привозили
вкусно
надо готовое покупать

Я пробовала. Категорически не понравилось - скрипит на зубах.

Я, невкусно.

Не всякие розы для этого подходят. есть специальный сорт. . .часто делала.

Надо розы специальные...

мама варила, когда на юге жили и роз был полный сад. Ничего в нем особенного кроме божественного аромата.

Варенье обалденное! Очень нежное.
Раньше оно продавалось в каждом овощном магазине.
Но сейчас его если и готовить самим, то только из роз у кого-нибудь из сада или дачи.
Из тех, что продают на цветочном рынке - нельзя, отравитесь...

И из моркови, арбузов, кабачков. Поиграйся, всё пройдёт

розы надо чайные, а не все подряд.. . варенье только в лечебных целях стояло- ребенку от стоматита.. .
а вот ликерчик розовый- это вещь!! ! я не делала, только у тетушки пробовала- она его такой готовила- как нектар!!!

Пробовала, очень давно, съели и даже мужу понравилось. Пропорции не помню. Наверное в интернете можно найти рецепт. Очень полезное для детей, когда у них стоматит.

из чайных, в детстве не нравилось, а вообще смотря как сварить, вкусно если правильно и полезно

ха ха удачи!

Это такая бяка

смотря как приготовить у меня бабушка вкусно варила с медком