Как правмльно сварить холодец? Есть 2 свиные рульки. Как сделать из них холодец?

рульки порубить промыть и поставить варить в холодной воде воды (предварительно посолив и добавив 20 шт горошин черного перца) довести до кипения снять пену и убавить сразу огонь если варить при сильном огне то холодец будет мутным, часа через 4 когда мясо слезет с костей добавить 4 крупные луковицы целиком проварить еще полчаса снять с огня остудить до теплого, процедить бульон оставить его отдельно, разобрать мясо убрать косточки, луковицы и горошины перца, добавить чеснок тертый, разложить по формочкам и залить бульоном для застывания. Приятного аппетита !

варите и делайте

варю часов 6-7, чеснок на терке, специи, из рульки все мясо режу в конце и добавляю желатин. и в холодильник

Долго варить. Лучше в скороварке.
Потом разобрать, добавить мясца, чеснока перца, прокипятить и в формы.

Купить ещё говядины ( лучше подбедёрок) . и варить вместе с рульками, специями, луком часов 5 - 6. Затем мясо отделить от костей, порезать его, разложить в плошки и залить процеженным бульоном. Всё остудить. Приятного Аппетита !

добавить бы ещё говяжьи рульки. немного мяса ещё. всё долго варим, что бы отошло от костей всё легко... когда всё готово, достаём и охлождаем мясо и рульки. всё разбираем, отделяем... кости в сторону мясо опять в кастрюлю. . можно на мясорубке перекрутить мясо... добавляем соль, перец, обязательно чеснок, лучше на тёрке его протереть.. прокипитить ещё раз и можно разливать по формам.

перед варкой вымочить обязательно