Дамы ...как поразить подруг китайской кухней ...

Кирюш, нет ничего проще! В жизни самое главное всё правильно ПРЕПОДНЕСТИ!!!! Значитца так! Берешь обычные пельмени (их, кстати в Китае изобрели), поливаешь соевым соусам, сверху вассаби и для пикантности.... мммммм.... слюнки глотаю.... маринованного имбирчика!! А теперь самое главное-всю эту красоту в малюсенькие пиалки и сверху украсить китайскими палочками! Вот. Да! Сама ТОЛЬКО в кимоно (ну или чего там китаянки носят) и ходить меееееленькими шажочками!!! Пудры побелее и побольше на лицо, в прическу пару спиц и ...ФУРОР ОБЕСПЕЧЕН!!!!)))))))))))

Нет ничего проще. Разрисуй кухню иероглиФами. Вот тебе и китайская кухня::))

У меня муж потрясающее блюдо сделал. Китайское.
Обжарить на оливковом масле лук, перец, кабачок, морковку, баклажан. Все должно быть порезано длинной соломкой. Жарить МАЛО, чтобы было ПОЛУсырое, не потеряло цвета.
Соли-перца НЕ НАДО!! ! В последний момент выливаешь на сковородку НЕМНОГО соевого соуса - всё!!! Обалденно вкусно!
Только на сковороде не должно быть МНОГО овощей, а то все размякнет и хрустеть не будет.

Это блюдо вегетарианское. Но можно отдельно обжарить маленькие кусочки говядины и добавить их в сковородку ДО соуса.
Мы ели и так, и так. Даже не знаю, что вкуснее (хотя я мясо и люблю очень).

ужа живого перекуси зубами-больше обедать не придут

А они что только китайской кухней питаются? Подруги? Тогда ищи в интернете рецепты китайских блюд и учись.

Приготовьте мясо по-китайски... несложно и вкусно... )

Если нужен рецепт-скину в личку...)

Поражать надо ДРУГА, а подруги перетопчутся...)) )
Сделай им салатик из китайской капустки, скажи,
что весь Китай за фигурой следит...)) )

Пиветики, Доча... совсем выросла, хозяйством
занялась...)))))))))))))))

заказать по телефону в Якитории

Китайские лепёшки с мясом "Rou bing"*
На 2 большие лепёшки

Для начинки понадобится:

* Свиной фарш - 300 гр
* Чёрный молотый перец - щепотка
* саке - 1 ст. л.
* имбирь мелко порубленный - 20 гр
* соевый соус - 2 ст. ложки
* устричный соус - 1 ч. л.
* кунжутное масло - 1 ст. л.
* мелко порубленный лук-порей - 1шт

Для теста:

* 200 гр. муки cakeflour (все та же мука+пакетик разрыхлителя)
* 120 мл. тёплой воды

Из муки и воды замесить элластичное мягкое тесто (я делаю в комбайне) , накрыть влажной салфеткой.

Приготовить начинку: смешать все ингредиенты для начинки в том же порядке, как написано выше.

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности.

Дальше идёт самое интересное мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем, делаем надрез и складываем скрепляя края пока не останется 1/4.
Затем формируем из начинённой четвертинки круглую лепёшку и раскатываем ещё раз.
Сковороду разогреть на сильном огне, смазать сливочным маслом, положить лепёшку и не убавляя огонь подержать 20 сек без крышки, затем накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить 2 мин. Перевернуть и жарить ещё 2 мин под крышкой на среднем огне.
Готовую лепёшку разрезать на 4 части и кушать.
Для начинки не обязательно фарш готовить именно так, можно сделать с Вашим любимым мясным фаршем!

МЯСО ПО-КИТАЙСКИ.
-------------------------------
0,5кг белого мяса кур (можно свинину) , 3 ст. ложки раст. масла, 2 яйца, 1 кофейная ложечка соли, 1 чайная ложка чёрного молотого перца, 1 луковица, 1/2 ч. ложка горького красного молотого перца, 1-2 стол. ложки соевого соуса, 1 ч. л. ворчестерского соуса. 2 ч. ложки крахмала, 2 ч. ложки карри, 1 пакет орешков (арахис) . Всё перемешать и на 24 часа на холод. Жарить около 10 минут.
Свиная грудинка по рецепту Су Дунпо

В эпоху Сунской династии (960 - 979 гг. н. э. ) жил знаменитый поэт и литератор Суши, известный под псевдонимом Дунпо. Он и придумал это блюдо.

1,5 кг свиной грудинки, 10 г зеленого чая с жасмином, 500 мл куриного бульона, 150 мл хереса или белого портвейна, 150 мл соевого соуса, 100 г сахара, 25 г лука, 2 г имбиря, 1 г глютамата натрия (не обязательно) .
Грудинку нарежьте квадратиками 6 х 6 см, со стороны кожи сделайте крестообразные надрезы, лук нашинкуйте крупными ломтиками. Зеленый чай заварите стаканом крутого кипятка, накройте и дайте хорошо настояться.
Грудинку положите в кастрюлю, налейте 1,5 л воды, прокипятите, слейте воду, грудинку помойте в теплой воде. Положите ее в кастрюлю кожицей вниз, добавьте вино, соевый соус, сахар, глютамат натрия, лук, имбирь, куриный бульон и чай, доведите до кипения, снимите пену и на слабом огне (чтобы бульон еле-еле кипел) тушите один час под крышкой.
После этого мясо переверните и тушите еще два часа. Бульона должно немного остаться. Лук из кастрюли выберите.
Вина и соевого соуса можно добавить и больше, а вот воду добавлять нельзя. Грудинка, приготовленная по этому рецепту, сохраняет свою форму, отличается отменным вкусом, ароматом, тает во рту.

попробуй приготовить суши. главное правило в этом деле "чем свежее тем лучше" попробуй долбануть треску об стол а потом подать на тот же стол наверно вкусно

Сейчас во многих городах есть магазины МЕТРО. Там в заморозке есть готовые китайские салаты. Потом там есть все виды лапши. К ней можно купить соус. Соусы у них просто сумасшедшие. (Мне больше всего нравится в белой литровой бутылке) Я еще делаю сама ролы. Это элементарно. Рыба, рис, нори, их уксус, их приправа, я еще кладу ит. Филадельфию.

в Гёдзе сходите или суши закажи. . сама скажи лЯпила))))))

а чего их поражать то? мечом надо поражать подруг... от них толку все равно мало))

Закажите суши на дом.

Подруг можно удивить, и очень удивить, приготовив блюда китайской кухни из наших российских залежалых продуктов, извлеченных когда-то из моря.

роллы, суши.... а проще купить или заказать)

купи готовую