Называется " Мясо по-французски " , но не традиционное, в яичном соусе.
Вам понадобится филе свинины, яйца, картофель, лук, твёрдый сыр, майонез.
Сначала приготовьте соус : 3-4 яйца взбить, посолить, поперчить по вкусу, до-
бавить 1-2 ложки майонеза, выдавить 1 головку чеснока/меньше не желатель-
но, лучше больше/.
Филе свинины хорошо отбить, посолить, поперчить и обмакивая в приготов-
ленный соус, выложить на смазанный растит. маслом противень .Остаток
соуса вылить в мясо.
здесь показано без соуса. Сверху мяса выложить нарезанный очень тонкими кружочками картофель
/ его можно заменить жаренными грибами с луком /,на картофель выклады-
ваются тонко нарезанные кружочки лука, всё это обильно посыпается тёр-
тым сыром, сыр в свою очередь хорошо смазать слоем майонеза /тогда оо
не под- горит и приобретёт красивый цвет /.
Выпекать на среднем огне до готовности.
Другое не менее вкусное блюдо готовится аналогично, только из бараньих
языков. Их отваривают, очищают и режут брусочками 2-3 см. Выкладывают
на противень, сверху предварительно пожаренные грибы с луком, тёртый сыр,
майонез. Готовится чуть быстрее.
Не успела написать ещё один рецепт моей
бабушки , но да ладно!
Ещё раз с наступающим Вас..:)
Пусть новый год будет Ласковым и ..
Щедрым на хорошие , добрые события!..
Счастья Вам и Вашим близким ! .
Чудесного Расчудесного Н А С Т Р О( й) Е Н И Я :)