говядину щас как порежу мелкими кусочками,жарить не буду ,потушу на воде -так полезнее,а гарнир какой присоветуете?

А вот и зря! "Мелкими кусочками" ты не мясо тушёное получишь, а волокна евонные, выпаренные!
Ежели уже порезала, забубень гуляш: обжарить лук (примерно 1/2 от кол-ва мяса) . Потом мясо - до золотистого цвета. Посоли. Добавь тёртую морковь, соль и специи. Обжарится - в стакане ХОЛОДНОЙ воды размешать две чайных ложки муки. Закипит - томить, подливая воду. (Просто я знаю людей, которые тушат два часа минимум) .
А гарнирчик - паприка с рисом, гречка, фасоль стручковая.. .
Пы. Сы. : ТУШИТЬ мясо надо кусками не меньше 5х5 см.

Рис или гречку - это полезнее картохи)))

А ещё полезнее... запеки мясо с рисом в пакете для запекания... И вкусно!!!!)) ) только рис сырой туды не пихай... отвари до полуготовности..

Надо готовить то что советует ваш организм!!! Он всегда мне говорит

чтоб прям совсем полезно, то только овощи! потому как никакие другие гарниры с мясом для полезности не сочетаются)

Капуста квашенная великолепно подходит.

картошку пюре

Я бы рис банально отварил

я бы пюре сделала

Потушить с картошкой )))))

Пюре картофельное или рис ризотто =)

гречку, чтоб совсем-совсем полезно

РИС, раз Вам польза важнее вкуса

Я говядину готовлю по-адыгейски - режете много лука, обжариваете на раст. масле, чтобы стал прозрачным, туда опускаете говядину, порезанную тонкими длинными полосочками, обжариваете, чуть-чуть присыпаете мукой, обжариваете три-пять минут, добавляете горячей воды и тушите в той же сковороде под крышкой. Воды добавлять не много, периодически подливать кипятка, чтобы мясо было не в супе, а в соусе (он от муки загустеет) . На самом маленьком огне тушите до готовности, в конце (за 3-4 минуты) добавляете красный перец (по вкусу, мои любят, чтоб остренько было) и много рубленого чеснока, лавровый лист. На гарнир - что хотите, поливаете его сойсом от мяса. Мои любят пшеничную кашку.

рис, картошка, даже макароны (чтобы полезно было - из твердых сортов пшеницы) подойдут)) ) а вот когда мясо тушить будете, емножо томатной пасты добавьте! - мняка будет) ) мммм, есть захотелось :)

гречка и масла побольше

рис