я в замешательстве: бульон на курице надо слить и потом варить эту курицу в др воде? так полезней ведь пишут?

в нынешних курах магазинных и так никакого вкуса нет, как блин вата... чё там сливать то?

правильно, сёня сама так делала. Как только закипит, сливаешь, а потом снова-здорова, так меньже жиров остётся, диетическое блюдо, для дочки так все бульоны варю.

Никогда так не делаю, лучше тогда варить вообще без курицы.

всегда сливаю и промываю кастрюлю от первого бульона

всегда так варю любое мясо

нееет!
главное чтоб наваристей получился!
чем гуще тем полезней!

Первый бульон с курицы не стоит сливать, это если с костей, то да.

Бред, у курицы не сливают бульон, первый и есть самый самый, второй-уже вода, лучше срезать с нее весь жир и кожу перед варкой

Да, и что?

как только закипит вода - слить ее, а потом снова варить бульон. Называется второй бульон, но я его готовлю только свои маленьким детям))

Фигня все это. Вы еще курицу на сутки в воде замочите. Ни вкуса, ни пользы.

Много чего пишут. Вообще по идее бульон нельзя, фрукты и овощи из магазина нельзя, готовую продукцию нельзя, хлеб тоже нельзя (в него всякую фигню тоже добавляют) . А что тогда кушать? Не заморачивайтесь и варите бульон как вам больше нравиться!: ) я просто отвариваю и от пенки процеживаю.

ЗАЧЕМ же тогда варить бульон из курицы? Лучше тогда из половой тряпки - вкуснее будет!!!!