Прочие дела домашние
как убить рыбу? я ее пожарить хочу, а она с утра за жизнь цепляется. живую резать никак не могу. (убивицей не я буду)
дайте совет мужу моему)
Положи в морозилку или холодильник.
Не, я живую никогда не режу, пока не "заснет"-жду.
Муж с рыбалки никак припёр?))))
Не, я живую никогда не режу, пока не "заснет"-жду.
Муж с рыбалки никак припёр?))))
вынь пробку и уйди
Уля Орешкова
откуда вынуть пробку?
Ни когда не убиваю рука не поднимается, просто в тазик наливаю воду немного погорячее опускаю туда рыбу и она почти тут же сдохнет сама, сразу же ее и разделываю. Но только воду не сильно горячую что бы рыба не сварилась.
погодите пока сама откинется
Живая рыба
Нельзя истязать рыбу, удалять, если она жива, чешую либо снимать кожу. Не лучшим образом поступают и те, кто оставляет рыбу задыхаться и мучиться на воздухе. Поэтому, как только рыба вынута из воды, её необходимо сразу же умертвить. Рыбу можно умертвить, оглушив её резким ударом (в идеале деревянным предметом, например, палкой во избежание повреждений) по верхней части головы. Можно воспользоваться и другим способом: голову рыбы сильно, до хруста, перегнуть назад. Это проще сделать, засунув большой палец ей в рот, конечно, если там нет острых зубов. Затем рыбе перерезают позвоночник непосредственно за головой. При этом способе у рыбы хорошо стекает кровь. Недостаток способа в том, что такую тушку труднее разделывать: снимать кожу и разрезать на куски. Поэтому рекомендую совсем простой способ - перерезание у рыбы брюшной аорты. Этот способ более надёжен, потому что оглушение не даёт стопроцентной гарантии умерщвления. Кровь быстро стекает, и мясо рыбы лучше сохранит свой вкус, белизну и упругость. Однако эту процедуру необходимо проводить, пока рыба "в силе", то есть пока сердце способно качать кровь.
До начала разделки рыбу некоторое время не трогают, чтобы кровь лучше стекла. Прежде всего, вынимают жабры и внутренности, поскольку находящиеся в них очаги бактерий вызывают быструю порчу рыбы. Так же тщательно удаляют запекшуюся кровь под позвоночником. Последовательность разделки рыбы такова: сначала очищают от чешуи и снимают кожу (правда, это делается не во всех случаях) , потрошат, разрезают на куски или разделывают на филе. Рыбу, предназначенную для жаренья, всегда следует очистить от чешуи. Для варки же не рекомендуется очищать рыбу от чешуи, поскольку кожа с чешуей имеет ценные вкусовые качества и содержит питательные вещества, которые вы вместе с чешуей просто выбрасываете. Не очень свежую рыбу очищать от чешуи необходимо. Правила таковы: снимайте чешую с рыбы в тот день, когда вы ее потрошите; если чешуйчатый покров подсох, намочите его, например, опустив рыбу на одну минутку в горячую воду; чешую начинайте снимать со стороны хвоста рыбы; отделить чешую нетрудно, поперек рыбы проводя теркой и слегка ее прижимая. При удалении чешуи в кухне рыбу можно поместить в большой полиэтиленовый мешок. Таким образом, вы не будете разбрасывать чешую вокруг стола. С угря, налима и крупной камбалы кожу обычно снимают. Для приготовления некоторых блюд эти рыбы годятся и с кожей. Часто снимают кожу и с окуня.
При разделке рыбы нужно стараться не повреждать мясо. Через поврежденные участки в него легко проникают бактерии. Кожа рыбы и поверхность брюшины образуют защитную оболочку. Особенно надо стараться не проткнуть и не разрезать кишечник, чтобы его содержимое не попало в брюшную полость. Кровь и покрывающую рыбу слизь с приставшей грязью отмывают. Позже промывку тушки нужно повторить. Тщательно удаляют запекшуюся кровь под позвоночником, так как она дает неприятный привкус и способствует порче рыбы. Если вы не сразу приступаете к приготовлению рыбы, после потрошения и промывки ее не следует разделывать на мелкие куски или филе, а лучше оставить целой. Чем меньше куски, тем больше незащищенного мяса, легко подвергающегося заражению бактериями и порче. Для промывки рыбы нужна обязательно чистая вода, лучше проточная. Поскольку часть питательных веществ растворяется в воде и рыба становится менее вкусной, то не следовало бы ее долго держать в воде. Но, с другой стороны, целесообразно тщательнее и дольше промывать рыбу, тем самым, уменьшая риск ее порчи.
Нельзя истязать рыбу, удалять, если она жива, чешую либо снимать кожу. Не лучшим образом поступают и те, кто оставляет рыбу задыхаться и мучиться на воздухе. Поэтому, как только рыба вынута из воды, её необходимо сразу же умертвить. Рыбу можно умертвить, оглушив её резким ударом (в идеале деревянным предметом, например, палкой во избежание повреждений) по верхней части головы. Можно воспользоваться и другим способом: голову рыбы сильно, до хруста, перегнуть назад. Это проще сделать, засунув большой палец ей в рот, конечно, если там нет острых зубов. Затем рыбе перерезают позвоночник непосредственно за головой. При этом способе у рыбы хорошо стекает кровь. Недостаток способа в том, что такую тушку труднее разделывать: снимать кожу и разрезать на куски. Поэтому рекомендую совсем простой способ - перерезание у рыбы брюшной аорты. Этот способ более надёжен, потому что оглушение не даёт стопроцентной гарантии умерщвления. Кровь быстро стекает, и мясо рыбы лучше сохранит свой вкус, белизну и упругость. Однако эту процедуру необходимо проводить, пока рыба "в силе", то есть пока сердце способно качать кровь.
До начала разделки рыбу некоторое время не трогают, чтобы кровь лучше стекла. Прежде всего, вынимают жабры и внутренности, поскольку находящиеся в них очаги бактерий вызывают быструю порчу рыбы. Так же тщательно удаляют запекшуюся кровь под позвоночником. Последовательность разделки рыбы такова: сначала очищают от чешуи и снимают кожу (правда, это делается не во всех случаях) , потрошат, разрезают на куски или разделывают на филе. Рыбу, предназначенную для жаренья, всегда следует очистить от чешуи. Для варки же не рекомендуется очищать рыбу от чешуи, поскольку кожа с чешуей имеет ценные вкусовые качества и содержит питательные вещества, которые вы вместе с чешуей просто выбрасываете. Не очень свежую рыбу очищать от чешуи необходимо. Правила таковы: снимайте чешую с рыбы в тот день, когда вы ее потрошите; если чешуйчатый покров подсох, намочите его, например, опустив рыбу на одну минутку в горячую воду; чешую начинайте снимать со стороны хвоста рыбы; отделить чешую нетрудно, поперек рыбы проводя теркой и слегка ее прижимая. При удалении чешуи в кухне рыбу можно поместить в большой полиэтиленовый мешок. Таким образом, вы не будете разбрасывать чешую вокруг стола. С угря, налима и крупной камбалы кожу обычно снимают. Для приготовления некоторых блюд эти рыбы годятся и с кожей. Часто снимают кожу и с окуня.
При разделке рыбы нужно стараться не повреждать мясо. Через поврежденные участки в него легко проникают бактерии. Кожа рыбы и поверхность брюшины образуют защитную оболочку. Особенно надо стараться не проткнуть и не разрезать кишечник, чтобы его содержимое не попало в брюшную полость. Кровь и покрывающую рыбу слизь с приставшей грязью отмывают. Позже промывку тушки нужно повторить. Тщательно удаляют запекшуюся кровь под позвоночником, так как она дает неприятный привкус и способствует порче рыбы. Если вы не сразу приступаете к приготовлению рыбы, после потрошения и промывки ее не следует разделывать на мелкие куски или филе, а лучше оставить целой. Чем меньше куски, тем больше незащищенного мяса, легко подвергающегося заражению бактериями и порче. Для промывки рыбы нужна обязательно чистая вода, лучше проточная. Поскольку часть питательных веществ растворяется в воде и рыба становится менее вкусной, то не следовало бы ее долго держать в воде. Но, с другой стороны, целесообразно тщательнее и дольше промывать рыбу, тем самым, уменьшая риск ее порчи.
Уля Орешкова
ну, вот...теперь еще и голову ей сворачивать придется...
Если не можешь, то и не убивай. Сходи в магазин и купи замороженную. а эту выпусти или посади в аквариум
Уля Орешкова
так муж-то может, только не знает как...
Елмира Бакытжанова(Балахметова)
она 1 метр
Живой тогда ешь ...только солью посыпь, а то не вкусно ...без соли )))
Пусть по башке ее стукнет. Можно еще на время в морозилку. меня эта процедура тоже всегда очень смущает.
Если ее положить в морозилку (но ненадолго, чтобы она не заледенела) , то она уснет.
Уля Орешкова
а потом кааак проснется...))
Да че там за проблема, за хвост её и аб стол башкой пару раз, и можно освежовывать))))
Татьяна Иванова
Выскальзывает, если за хвост держать
Представт, что перед вами.... (вставить пропущеное). И молоточком для мяса по головушке ее-шмяк!
По темечку ее чем-нибудь тяжелым и чистить. Но если такая живучая, готовьтесь к тому, что она без внутренностей и жабр будет трепыхаться (((я всегда в ужасе нахожусь от этих трепыханий). Свекровь надрезает в области ..э-ээ.. шеи, короче, разрезик делает такой, что рыбья голова практически на одном хребте держится.
такая же хрень... всегда мужа прошу прирезать карпика.... а сама выхожу в другую комнату (
ну если хотите пожарить убить всё равно придётся, вопрос в том как? можно насыпать соли в жабры, или стукнкть чем-то по голове. Вам решать, ну а если надо пожарить на завтра, то она сама сдохнет))) ) но я бывыбрала первый вариант
Уля Орешкова
не, сейчас хочется.
Не убивай вовсе. Представляю, как ты её потом есть будешь, мурашки по коже!
не надо мучат рыбу!. . не надо извращаться бить по голове, душить, топить. . )))) лучше просто отсечите голову.... и она скажет спасибо!...
оглушить ее, так все делают.
Уля Орешкова
а где у нее уши? куда кричать?)))
утопи её
Уля Орешкова
а, может, лучше...рыбы летать не умеют, значит, надо ее подкинуть в воздух, пусть в полете от страха умрет..)))
Пойду током попробую.
Молотком или топором звездани по ней, сразу сдохнет 100% инфа.
Уля Орешкова
так топором и порезать же могу...а живую я резать не могу..))
Удар по голове лучший вариант из представленых.
Сам делал это молотком.
Ни какие проколы не помогали воообще
Сам делал это молотком.
Ни какие проколы не помогали воообще
Соли её живьем по круче, а через 4 часа нарезай тонко и делай бутерброды
Хочешь дам дельный совет! Обработай её в уксусе, знаю, вкус изпортится но для неё это будет самым лучшем-голову отрубать не нужно...
Чекни в гугле где у неё сердце и ножом в сердце она не чувствует боль
Уля Орешкова
вот просто интересно... вы давность вопроса видели??? ведь по-любасу рыба уже своей смертью бы умерла)))
Либо отпусти либо по голове бутылкой ,,совет от рыбака "
Похожие вопросы
- А вы можете сами убить рыбу и почистить?)) Или сначала почистить, а потом убить?)) А форма одежды какая при этом должна
- Вам внешность РЫБы не напоминает чудовищ? Капец.. какие же страшные создания.. А чья внешность (живых созданий) на Ваш
- Я всегда училась на отлично,а сегодня получила 4.. Хотя могла бы сдать на 5... Мне так плохо, никак не могу успокоиться
- Я никак не могу понять, что ему нужно?Без меня он не может, но в то же время хочет быть один. Но и понимает, что если
- Доброго всем утра!!! Если муж просит утром приготовить что-нибудь "Эдакое", но никак не может понять что....
- Никак не могу найти общий язык с соседкой.Хочу общаться!!!!а она игнорирует)))
- Как убить рыбу?
- Вот смотрю на ЭТО уже с полчаса... и никак не могу понять...В чем подвох?...:))
- Ответьте пожалуйста!Когда я найду себе подругу которая станет лучшей??Никак не могу найти((
- Мне уже 27,готовлю очень хорошо, но вот никак не могу научится открывать железные консервные банки ((( ( с горошком
с утра лежит, зараза, и таращится...