если владелец квартиры безработны(сокращен), у него долги за кв-пу, но он платит рублей по 500-1000, на него подадут...

нет ничего ему не будет .Нужно обьяснить ему свою ситуацию. В банках даже если человек маленькую сумму платит, его не осудят .

Знаете, в нашей стране всё бывает!
Во первых Вам нужно собрать все квитанции об оплате.
И сходить в Банк, написать заявление и добиться, что бы его у Вас приняли, а в заявлении указать конкретные сроки погашения долга.
Я думаю, что у Вас всё получится.
И еще, мой Вам совет, сходите в хорошую адвокатскую контору на консультацию.
Я не юрист по образованию, но в нашем городе у меня была такая же ситуация и мне помогла такое заявление.

Ну, если сократили, то ему выплатили пособие за 3 месяца, почему не оплатил?

Судя по описанию ситуации - долг за ипотеку, да? Тогда всё действительно грустно, сочувствую. Хотя и не совсем смертельно: ну подадут в суд, а дальше уже именно он (суд) и будет решать, что и как с должником делать, и при этом будут учитываться все обстоятельства - и то, что оплата, пусть и минимальная, но всё - таки есть, уже веский аргумент в пользу вашего безработного, и, во - вторых, суд может принять решение об остановке штрафных санкций и наиболее приемлемом варианте решения проблемы для обеих сторон, так, например, обязать должника в установленный срок устроиться на работу и направить туда исполнительный лист для ежемесячных удержаний из заработной платы. но это, конечно, самый мягкий вариант. В любом случае - бегом к юристу на консультацию.