Прочие дела домашние

срочно!!!навеяло...самый вкусный ХОЛОДЕЦ???

Svetlana Kuropaytnik
Svetlana Kuropaytnik
23 480
Самый вкусный это холодец приготовленный дома и с любовью..)). . а рецепт очень прост. . давно по нему варим холодец.. .

Подготовленные свиные ножки разрубите на куски, положите в кастрюлю с холодной водой и выдержите 2-3 ч. Воду слейте, ножки еще раз промойте, снова поместите в кастрюлю вместе с мясом, нарезанным кусочками. Залейте холодной водой (ее должно быть сантиметров на 10 выше уровня мяса) , поставьте на огонь и при слабом кипении варите, периодически снимая с поверхности накипь и жир. Примерно через 5 часов, когда мясо будет легко отделяться от костей, закончите варку и полученный бульон слейте в кастрюлю. Мякоть отделите от костей, пропустите через мясорубку или нарежьте мелкими кусочками. В чистый марлевый мешочек положите очищенную морковь, петрушку, репчатый лук, чеснок, лавровый лист, перец горький и душистый горошком. Завязав мешочек, поместите его в кастрюлю с бульоном, посолите и при слабом кипении варите еще 1,5 ч. Затем мешочек с ароматными добавками извлеките, а бульон процедите. Измельченное мясо положите в кастрюлю, влейте процеженный бульон, смешайте и охладите до 40°С. Разлейте по лоткам или формам, равномерно распределив в них мясо. Формы поставьте в холодное место, лучше в холодильник. ..Готовить легко и получается очень вкусно..
Диана Василенко
Диана Василенко
73 240
Лучший ответ
И ведь не поспоришь- он самый вкусный
Алена Облова
Алена Облова
62 497
Тот, который я уплетаю !!!)))
Алена Облова не правда, у тебя котлеты:)
Мария Черноморец а с котлетами уже разобрались ?
Мои родители варили. Ну я чуть хуже. Приходи пробовать!
тот, который сама варишь или мамин
Alexandra Lyan
Alexandra Lyan
48 645
Какой холодец?? ? Щас Великий пост между прочим...
Svetlana Kuropaytnik приве!!!наоборот-обьевшись и изврашаюсь ))))крайности-холодец-суши....
для меня нет такого, не люблюююююю
Лена Клесова
Лена Клесова
39 442
Который готовит моя свекровь. У меня такой не получается.
Elena Chernova
Elena Chernova
16 863
самый вкусны со свиной головы и старой утки...
Svetlana Kuropaytnik старой утке сколько ???