Салат из фунчозы с уксусом. Помогите разобраться с уксусом?

делайте оливье и не выпендривайтесь)

Я делаю вот так. .

Мне для этого понадобиться. .

Моточек фунчозы;
Укроп, по вкусу другая зелень;
Чеснок – 1 долька;
Соевый соус по вкусу;
1 ч. л. оливкового масла.

Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут до тех пор пока она не станет мягкой и прозрачной. Воду слить через дуршлаг... .
Мелко порезать зелень, добавить ее в фунчозу... .
Чесночок потолочь чеснокодавкой. Также добавить в фунчозу. .
По вкусу добавить соевый соус и оливковое масло. Перемешать.. .
В салатик можно добавить либо креветки, либо кусочки мелко обжаренной свинины, либо потушенную в духовке красную рыбку.. . И не надо никакого уксуса.. .

Но если вы делаете с уксусом то добавляется 9% Уксус — 0,5-1 чайная ложка.

И готовится это так. .

Берем среднюю кастрюлю, наливаем воды, где-то на половину, и ставим на огонь.. . Когда вода закипит, кидаем туда 0, 5 пачки фунчозы, 0, 5 ч. л. уксуса, 1 ч. л. растительного масла (чтобы не слипалась) и столько-же соли.. . Варим фунчозу 2 -3 мин.. . Затем убираем с огня, накрываем крышкой и даем ей набухнуть в этой воде около 30 -60 минут... .
Пока фунчоза набухает, готовим морковь по-корейски.. . Натираем морковь на средней терке, а лучше на терке для корейской моркови, выкладываем в чашку.. . Добавляем туда чуть-чуть уксуса, немного соли и хорошо перемешиваем.. . Затем добавляем приправу для корейской моркови, молотый чеснок.. . Лук режем крупными кольцами, обжариваем до готовности в хорошем количестве растительного масла, где-то 150 -200 г.. . Лук выкидываем, заливаем этим маслом нашу морковь и хорошо перемешиваем.. .
Теперь, когда фунчоза набухла, сливаем воду и откидываем ее на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.. . Выкладываем ее в большую чашку, добавляем морковь по-корейски и хорошо перемешиваем.. . Если салат еще горячий, то нужно дать ему немного остыть.. .
Когда наш полуготовый салат подостынет, добавить нарезанные соломкой свежие огурцы, зелень (по вкусу) и поставить на холод, где-то на 30 мин.. .

Что за фунчоза - понятия не имею. Но уксусную кислоту разбавляют до пищевого уксуса в сочетании 1:20.

в готовую фунчозу уксус не добавляют. вы можете смешать лапшу с уже готовыми маринованными овощами. или купите уже готовую заправку в магазине.

Бож мой.... тут хоть бы с фунчозой разобраться... эт че ваще?)))

Что за фунчоза? Я обычно уксус наливаю немного в салаты.