Как вы готовите тефтельки для ребенка ребенку 1 год? Напишите рецептик пожалуйста.

Я делала так: перекручивала мяско (делала в основном из курицы) , добавляла соль, немножечко лука (перекручивала с мясом) , иногда овощи (морковь, капуста, сладкий перец, на выбор или вместе.) , клала ложечку- другую манки (можно рис отварной, но моя детята плохо какала), яйцо (я брала только желток), формировала тефтельки, укладывала в кастрюльку, добавляла или бульон или кипяченную воду, лавровый листик, немного сметанки, солила и утушивала. Можно не сметанку, а томатный сок (но он не для всех деток, а если нет диатеза) .
Делала еще рыбные тефтельки, по бабушкиному рецепту: феле рыбы, удалив кости, перекрутить с луком (для ребенка немного, для вкуса) , добавить манку (брала на глаз), яйцо, посолить, сформировать тефтельки. На дно казанчика луковая шелуха, тефтельки, опять луковая шелуха, она окрасит их в коричневый цвет, залить кипятком, добавить соль, лавровый лис, тушить. Можно с тушить с овощами, такими как свекла, морковь, лук. Очень вкусно.
Мне кажется что в годик еще не очень нужна свинина, говядина. Лучше мясо птицы и телятина разве что, кролик еще хорошо.

Беру мясо перекручиваю (свинину+ говядину). Ну и потом как обычно добавляю тушёный лук и варёный рис. (соль чуть чуть). и тушу в сметанном соусе. (или сливочном)

ЗЫ! то есть я выбираю мясо и на рынке мне его перекручивают. =)))

Как себе фрикадельки...

фарш (любой) +немного лука+варёный рис+укроп, можно на пару

в год можно обычные тефтели, только не жарить, а в духовке запечь.