Прочие дела домашние
Девочки и мальчики,скажите,а как приготовить гуляш,как в столовке и что б было много вкусной подливки?Доброва вам вечера
я люблю много подливки поэтому делаю так - мясо порезать, обжарить его. потом мясо складываем в кастрюлю, заливаем водой и варим его. воды собственно льете столько сколько вам подливки надо) ) обжариваем лук и морковь. когда мясо сварилось и стало мягкое, добавляем к нему лук и морковь. потом на сковороду наливаем масло растительное и засыпаем муку пару ложек. муку быстро мешаем чтобы не подгорела. она сразу станет комком, так и надо. размазываем ее ложкой по сковороде, промешиваем. жарим муку пока не станет желтого цвета. потом эту муку кладем в стакан, заливаем водой (холодной! ) и вилкой размешиваем. потом осторожно выливаем воду с мукой в кастрюлю с мясом и мешаем пока не загустеет. еще минуты 2 дать тихо покипеть и готово. соль, специи по вкусу))
Есть один секрет: нужно пережечь лук, тогда получается шикарный какашечный цвет, точь-в-точь, как в школьной столовке...))))
Татьяна Анисимова
Круто, пошла жечь))))
я жару лук и мясо, и стакане смешиваю воду, сметану пару ложек и муку) ) и этой барматухой заливаю) ) если без сметаны- то цвет темнее будет как в столовке)
Обжаривать не надо. Потуши в собственном соку под крышечкой с лучком и морковкой. Можешь влить немного воды. Потом разведи в холодной воде ложку муки и влей с сковородку.
Ирина Магер
48 219
Жарите мясо с луком, потом добавляете и обжариваете немного муки, а потом разводите водой, тщательно перемешиваете, когда закипит убираете и даете чуть-чуть постоять. Всё
я делаю так: жарю мясо с луком, пока это все жарится, на сковородке поджариваю муку. когда мясо поджарится, убираю его и в эту сковородку кладу муку обжаренную, заливаю кипятком, добавляю сметанки и чеснока, перемешиваю, чтоб комочков небыло. выкладываю туда мясо и чуток тушу! оть!
Юлия Дунаева
34 121
Похожие вопросы
- Девочки и мальчики,подскажите,что за грибы у меня в саду повылазили?Фото прилагается
- Девушки,а как думаете муж-повар это счастье или горе??)))Или повара редко дома готовят???)Доброва вам вечера)
- Друзья, а у вас какой самый любимый бутерброд??)))Доброва вам вечера, все уже к холодильнику сгоняли??)))
- А вы в детстве уходили за хлебушком часа на 4 и приносили в итоге обкусанную со всех сторон булку??))Доброва вам вечера)
- Чёйта я не поняла,а что МАМАШКА - это теперь оскорбление??)))Навеяло какгриццо))Доброва вам вечера
- Друзья, а вы забывчивые???)) что-нить глобальное когда-нить забывали??))) Доброва всем вечера++++
- ...))) Перец фаршированный только в России готовят? Обычный который : с фаршем, рисом и вкусной подливкой
- Нимагу не вернуться к теме грядущего события.. . Почему во 2-м классе девочки поздравляют мальчиков с 23 февраля? (+)
- Мамы, которые родили и девочку и мальчика, с кем легче в грудном возрасте? +++
- Хозяюшки, как вкусно приготовить гуляш!!!