Прочие дела домашние

Есть блюдо, которое ну очень хотелось бы приготовить, а оно не получается, короче чего не умеете готовить?

Елена Безрукавая
Елена Безрукавая
30 938
банально - блины... нет, ну они у меня получаются, особенно в масленницу, но всё же не кружевные и прозрачные, а потолще, в них мясо завернуть не выходит, вот чуть тоньше бы... а то блин трескается :(
ой, ещё картошку мечтала зажарить кусочками в духовке, всегда сопливая и не вкусная была, а тут пару недель назад вышло наконец!! правда чую это потому, что плиту сменила, а может и мозгов больше стало)) счастье не знало границ)) )
и рис.. он почему-то всегда у меня такой липкий, как каша, а я рассыпчатым грежу! !
ой, а ещё плов, у меня каша с мясом выходит, ей богу! !
жуть!! сколько я всего не умею, оказывается, аж стыдно стало ((
RA
Raksana Azarovna
60 549
Лучший ответ
Наталья Крепостная Плов....я рис(круглый, краснодарский) замачиваю на ночь. Потом, когда мясо уже протушено с луком и морковкой - засыпаю промытый рис - сверху на полтора пальца воды и НЕ ТРОГАЮ. Пока вся вода не впитается. Потом уже перемешиваю, когда все готово и чуть остыло
Рахат Нагипарова С картошкой и рисом могу помочь ( советом ) ...))) В Польше попробовала- сейчас только так и делаю : Картошка ( некрупная ) тщательно моется ...Режется посерединке ( зубчиками можно: так красивше ! ) ...Смазывается раст . маслом или майонезом ...Выкладывается на противень ( можно тоже раст . маслом смазать ) . Солится сверху , перчится ...Запекается в хорошо прогретой духовке до готовности . .))) А рис нашла с тарой поваренной книге ...Где его рекомендовали готовить по рецепту старых китайских харчевень . Важно точное соотношение воды ( крутой кипяток ) и риса ( я беру наш , краснодарский , круглый ) ...2:3 ...рис и кипяток... Важно : толстостенная посуда с самой плотной крышкой , какая только есть в доме * ни капли пара , по возможности , мимо !!!) И строго по времени ? 3 мин - сильный огонь ...7 мин - умеренный огонь ...2 мин - слабый огонь ...И 12 мин , не открывая и не мешая , без огня !!!
Дрожжевое тесто)
Я даже никогда не пробовала его делать) Из жадности)) ) Всегда думаю: "Вдруг не поднимется, а продуктов кучу переведу.. . Жалко! ")))
А вот блины (бездрожжевые) у меня суперские)) ) Хоть какое-то утешение)))
Ирина Сибирцева
Ирина Сибирцева
67 550
=) Aselya подписываюсь под каждым вашим словом!!!!дрожжевое тесто -это для меня смерть на взлёте....а вот с блинами тоненькими очень даже дружу!!!!
Тонкие блины ...(((
Ты не поверишь : все получается на отлично с первого раза !
Даже очень сложные блюда !
А тонкие блины- нет ...(((
Епитимья моя ...тонкие блины !
Мама приходит - печет только что не на утюге : все прекрасно !!!
Мама за дверь ...все ...
Все же то же самое : сковородки, плита, тесто ...
А фигушки ...(((
Липнут, непропекаются, рвутся, не снимаются ...
Уф ...(((
Рахат Нагипарова
Рахат Нагипарова
98 679
Наталья Крепостная Масло подсолнечное в тесто льёшь? И сковородка должна быть очень горячая
Viktoria Leonova а зачем на Пасху блины,куличи пеки.
у меня проблема с выпечкой.... дрожжевое тесто ---вообще не моя история.... а ещё у меня странный борщ получается, я его называю "суп со свёклой"...ну не понимаю, всё вроде делаю по правилам, как учила меня свекровь-хохлушка, стараюсь, а результат --накакущий... при условии, что именно ЩИ у меня получаются обалденные!!
Екатерина Чернова
Екатерина Чернова
60 194
Картошку я не умею жарить, что прям - ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА,... или непрожаривается, или в размазню (((
А блины могу... ага.. . на двух сковородках сразу фигачу))) ) Это я от мамы наловчилась))) )
Вот как нибудь возьму и мастер -класс выложу для тех, у кого не получаются)))))))
Ксения Ильина
Ксения Ильина
44 891
Raksana Azarovna а вот картошка для меня тьфу!!!её просто надо на горячей сковороде жарить,не очень огромную порцию и без крышки))))))))
а про "научу" это только кажется..у меня мама просто мега блины делает,которые не каждый может,но меня научить ей не дано :(
Бисквит тонкий когда то получался, но я уже и не пытаюсь )))
Kristina Moroz
Kristina Moroz
31 556
Котлеты млять. Ненавижу сие блюдо готовить. Как бы я их не жарила, и с водой, и без, и просто на масле, и на маленьком огне, и на среднем, и на большом, и в разных сковородках, и с крышкой, и без, одна беда - сверху готовы, уже нельзя передерживать, а то подгорят, а внутри сыроваты. Тьфу ты на хер. Не делаю я их в общем, а то беситься начинаю. при чем получились они у меня отменно только один раз в жизни - самый первый раз. А потом вот ни в какую.. . ((
ДК
Дарья Каретникова
16 668
Анекдот: мама, я испекла мужу пирог чисто наливное яблочко, а он как даст мне по башке как кирпичом :)))
Marina Karabekova
Marina Karabekova
6 155
Екатерина Чернова для кого-то и анекдот,а для меня ---правда....хоть по голове меня никто и не бьёт,но если на ногу мой пирог упадёт,то это будет покруче кирпича....не умею дрожжевое тесто....
блины, я их обожаю. А приготовить не могу, причем мои блины никому не нравятся (((((
Mahabat Tinalieva
Mahabat Tinalieva
5 684
Блины! Какие только рецепты не пробовала, на всяких сковородках. Ну не получаются и все. Раньше считала вкусный борщ-верх кулинарного искусства. Борщ получается супер. Теперь блины для меня недосягаемы:)
Anastasia Krishelovich
Anastasia Krishelovich
5 150
У нас в семье все женщины очень неплохие кулинарки, особенно бабушка была. Что заготовки разные, соленья, варенья, вкуснее ничего не пробовала, а какие она пироги пекла, боже ты мой, все соседи вседа говорила :" Анечка тесто поставила, запах стоял, поверьте, дух захватывало" Пекла она всегда много, с разными начинками, угощала соседей, очень была радушная и хлебосольная. А мы с мамой так и не научились печь знаменитые бабушкины пироги. сколько уже лет прошло, а я всю жизнь жалею. что не переняла такого кулинарного таланта по выпечке
Марина Павлова
Марина Павлова
4 645
вот у меня тоже блины - хоть сто штук а все равно все комом будут ((((((((((((
А:
Анюта :)
1 634
да я за что ни возьмусь, муж всегда найдет к чему придраться! получается, я вообще не умею готовить))))
Светлана Полякова
Светлана Полякова
310
плов
Наталья Корчагина
Наталья Корчагина
158

Похожие вопросы