Могу поделиться несколькими семейными рецептами.. . Вкуснота необыкновенная. . Лучше домашний пищи ничего нет вкуснее. .
Баранину обмыть и нарезать небольшими кусками (из расчета 2-3 куска на порцию) , положить в металлическую или керамическую посуду вместимостью 2-3 литра. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки, кинзы, базилика. Все это посолить, поперчить и залить 2 ст. воды.
Посуду накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5-2 часа.
Подать чанахи на стол в той же посуде, в которой готовили.
На 500 гр. жирной баранины - 750 гр. картофеля, 200 гр. помидоров, 300 гр. баклажанов, 200 гр. стручков зеленой фасоли, 1 головка лука, зелень, перец и соль по вкусу.
Итак.. тушку гуся разрезать на солидные порционные кусочки или взять уже готовое гусиное филе
Каждый кусочек обильно нашпиговать чесноком: сделать небольшие глубокие надрезы ножом и вложить в каждый по половине зубчика чеснока, разрезанного вдоль. Кроме того, нашпиговать мясо вишнями без косточек. Таким образом, на каждый кусочек придется примерно по 3 - 4 чесноковины и по 2 - 3 вишни. Кусочки хорошо посолить, поперчить, присыпать смесью из кориандра, мускатного ореха, карри, имбиря и отправить тушиться на большом огне в глубокой сковороде под крышкой. Через 15 минут огонь слегка убавить и тушить до тех пор, пока почти вся жидкость не испарится. Затем влить примерно три четверти стакана вина из вишни, а если его нет, то вишневого сока и тушить еще столько, пока жидкость не испариться. Через 15 минут после добавления вина, выложить половину стакана вишен без косточек (можно разморозить вишни из пакета) . Когда мясо будет готово, оно будет иметь очень красивый вид и легко прокалываться вилкой или ножом. Положить в эту же сковороду 2 яблока и 2 груши, разрезанные на четвертинки и дать постоять еще 5 минут, не больше, чтобы фрукты стали слегка мягкими, но не "перепарились".Подавать гуся вместе с тушеными вишнями и фруктами.
Прочие дела домашние
Напишите какие необычайно вкусные(вкуснейшие) блюда вы кушали
Мясо могу есть бесконечно в любом виде и суши)
Не чего нет вкусней козявок из собственного носа...
Nlesya
фуууууууууу ;-)
Галым Азизбеков
незабываемый вкус детства
Офсянка с голодухи!
Самую вкусную еду я ела в индийском ресторане на Майорке. Это была баранина в соусе карри! Больше нигде я такого не кушала ((((((
роллы... мммм..
Пирог с щукой и котлеты из нее - бабушка моего мужа готовит
Филе налима в тесте - мама готовила после улова) )
Голавль горячего копчения - с мужем сами делали
В деревне у родственников ела просто отваренную конину - кусок размером с футбольный мяч. Никогда не ела столько мяса за один раз и без ничего)
В любое время люблю пиццу. Не было такого, чтоб она мне надоела) Всегда вкусно
Филе налима в тесте - мама готовила после улова) )
Голавль горячего копчения - с мужем сами делали
В деревне у родственников ела просто отваренную конину - кусок размером с футбольный мяч. Никогда не ела столько мяса за один раз и без ничего)
В любое время люблю пиццу. Не было такого, чтоб она мне надоела) Всегда вкусно
турецкая пахлава... и гранатовый сок, выжатый прям на улицах стамбула... ну и сырая сосика с бородинским хлебушком)))
плов приготовленный на уличном мангале в Узбекистане.
шашлыки из местных барашков высоко высоко в горах где хрустальный воздух и восхитительная природа пожаренные абхазцами с их какими-то секретами... под их чудесные рассказы.. . и заедая горстями спелой еживики с гор.. . до сих пор забыть не могу спустя годы. . это было что-то...
Похожие вопросы
- Мне очень обидно, 4часа готовила вкусные блюда и нечаянно разбила стаканы об раковину и все стекло полетело в блюда!
- Какое блюдо из детства Ваше самое любимое было?Оно такое же вкусное и сейчас?Кушаете его и поныне?
- А какое самое вкусное блюдо у вашей мамы? Моя вкусно пироги печёт) ) И чебуреки очень вкусные))
- Что приготовить вкусное из куриной печени, что бы муж перестал говорить, что из печени нет вкусных блюд?
- Дамы, а вы балуете своего мужа вкусными блюдами?)) ) и какое блюдо у него самое любимое?)
- Какое вкусное блюдо можно приготовить из тыквы для ребенка 1 год и 4 мес?
- Какое вкусное блюдо приготовить из барана? ..помимо шашлыка)))
- Какое вкусное блюдо можно приготовить за 5 минут? Посоревнуемся?
- Сподобился сварить холодец... Как вы варите это вкусное блюдо- поделитесь своей методикой?
- У дочки скоро ДР.посоветуйте недорогое меню из вкусных блюд.будут только самые близкие.10 человек?