Какое вкусное блюдо приготовить из барана? ..помимо шашлыка)))

Бишбармак! Я не знаю, правильно ли, но расскажу, как готовлю сама.
Варю баранину. Соль, перец, кучу других специй - по вкусу.
Замешиваю пресное тесто.
Готовую баранину вынимаю и в бульоне варю квадраты этого теста.
Лук режу кольцами, приправляю перцем и запариваю над казаном.
Баранина на блюде (порезанная порционными кусками) , бульон в пиалах, лук и тесто на тарелке.
В лепешки заворачивается мясо и лук, и всё это запивается бульоном.

Рёбрышки, запечённые на гриле.

Шурпа, дамлама

Хи Хи))) ) Он ишо меня не нашел))) )
Да и по конституции, из меня ток - холодец))))

протушить с овощами
лук+морковь+томаты+баклажаны
предварительно баранину обжарить до румяной корочки
+ сахар, соль, специи
в конце варки чеснок

Не знаю я русский но меня угощали настоящей шурпой - это вкусно.

Это сейчас о каких баранах речь то идет?)))) если о настоящих ( которые блеют) , то кулинары подскажут)))) А если о добычеохотничьей, то надо из этого барана свиную отбивную сделать)))))

Хаш.

Я очень часто в зимнее время готовлю такое блюдо: помогает и сил набраться и не болеть: Баранину отвариваю, на гарнир очищаю спелый гранат-зернышки смешиваю с луком (полукольцами) слегка прижимаю, солю, перец по вкусу и подаю как гарнир к баранине. Бульон в пиалах. Попробуйте, поразительно вкусно и просто.

Я делаю тушеные ребрышки. Разбираю порционно, натираю соль, перец, либо в смеси приправ, на рынке у кавказцев покупаю, оставляю на столе минут 15. В это время чеснок мелко рублю, лук кольцами, На горячую сковороду чуть-чуть жира, обжариваю ребрышки с двух сторон. Добавляю лук, обжариваем до зол цвета, чеснок. Если есть болгарский перец крупными кубиками. Затем либо томатная паста, либо соус татарский, что есть дома, добавляю 5ст. л. размешиваю, стакан воды. Тушить до готовности на слабом огне. В течении часа можно будет уже покушать. Приятного аппетита!

Дадлама. Это мясо с овощами, все слоями и варится все в собственном соку.

Береться баранина, натирается чесноком и всякими специями (есть специально продаются - в одном пакетике - для бабарины, а еще лчше купить маринад для баранины BBQ-верчестрский соус чернослив-смазать мясо кситочкой этим соусом или бтереть руками) , затем все это обильно обкладывается резаным сырым луком, складывается все в пакет (можно в рукав для запекания - и выдерживается сутки-потом достается -лук - вытряхивается (его потом можно поджарить и также подать -к закуске) , все опять же в рукаве для запекания закладывается в духовку -смазав кисточкой оливковым маслом-запекать часа 2,5-3 при 180-200 градусах - с ума -можно сойти. Еще есть рецепт - баранина в скороварке в томате, с чесночком, овощами (болгарский перец, томат, лук) - с ума сойти-как вкусно!!!

Келафур, Пети,