Девочки помогите пожалуйста в кулинарии глухо.

Продукты
Тесто для курника:
масло сливочное 250г
сметана 300г
сода пищевая0.25ч. ложки
мука сколько уйдет
соль по вкусу
Начинка для курника:
курица 1кг
лук репчатый 600г
сыр 300г
яйца 5шт.
масло сливочное 100г

Масло смешать со сметаной, разминая руками. Подсыпав муку, добавив соду и соль, замесить тесто, выдержать при комнатной температуре 20-30 мин и раскатать в пласт толщиной 0,5—1 см такой величины, чтобы при укладке на противень свисающие края позволяли полностью накрыть и защипнуть начинку курника. Начинка — многослойная. Первый слой — разобранное на кусочки мясо разваренной курицы. Готовят ее на медленном огне под крышкой с небольшим количеством воды либо без воды в духовке, поместив в стеклянную банку, накрытую крышкой из фольги. Вторым слоем укладывают нашинкованный и пассерованный на сливочном масле репчатый лук. Третьим слоем — натертый на крупной терке сыр. Сверху все заливают сырыми яйцами, причем желтки должны быть целыми, как в яичнице-глазунье. Предпочтительнее размещать их по периметру курника и одно — в середину. Уложенную таким образом начинку накрывают краями пласта и защипывают очень аккуратно, чтобы сохранилась целостность желтков. В центре курника оставляют «окно» , из которого выглядывает яичный желток. Сформированный курник помещают в разогретую духовку и выпекают 45 мин. Подают к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Тесто для курника может быть также и дрожжевым и пресным.

2 желтка, пачка масла, натёртая на тёрке (если твёрдое из холодильника, если мягкое- помять вилкой, ТОЛЬКО НЕ МАРГАРИН!!! ) половина чайной ложки соды, упаковка сметаны (250 гр) 15-20%, мука- около 2 ст. , соль половину ст. ложки и столовая ложка сахара- я не люблю пресное тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Если есть дрожжи- разведите в половине стакана молока с сахаром, пусть поднимутся, тогда соду и сметану не кладите. Если тесто содовое- можно печь сразу, дрожжевое положите на 2 часа в холодильник, потом пеките. курник сверху смажьте разболтанным яйцом.

купи слоёное, либо самое обычное замеси, но только на желтках, белок в тесто не клади, тогда очнеь мягонькое будет
http://www.pokushay.ru/2011/03/15/kurnik.html

Маргарин – 200г;
Сметана – 200г;
Желтки – 2 шт. ;
Соль – 1/3 ч. л. ;
Сахар – ½ ч. л. ;
Разрыхлитель – 1 ч. л. ;
Мука – 1,5 – 2 стакана.

О_о это вам за хлебопечкой в магазин бежать надо.. . Тесто делает обалденное, руками такое не вымесить никогда!

а гречки с сосиской на ужин не ждать что ли?