есть помидоры, перец -очень красивый, даже жалко его резать ..что изобразить из него на зиму кроме лечо и заморозки ??

у меня едят только лечо, потому я и не заморачиваюсь.

а нафаршировать на зиму?? ? а помидоры в собственном соку? а смешать вместе всё и добавить натёртую свёклу и закатать.. получается борщ на зиму.. потом тоКа вываливай в мясной бульон! Приветик) я там сообщение тебе послала))

может, сок, ммм..??) ) томатный, с добавлением перчика...

Пална надо это сначала увековечить в натюрморте)) )
а просто замаринуй помидоры, и перец замаринуй отдельно

а может просто замариновать? хотя мне ближе-лечо-можно прям стаканчиками перчик сохранить)))

В 3-х литровую банку запихиваешь, берешь пару спичек быстро зажигаешь и в банку резко кидай и закрывай крышку!! ! Стоять будет долго в прохладном и темном месте - до зимы! Короче свежие будут!!!!

Перец начиненный.
Перец вычистить. Порезать кольцами лук, кубиками помидоры и чеснок. Этой массой заполнить перец, сложить в банки (1л) , залить рассолом, стерелзовать 15–20мин. Рассол: на 4л воды: 2ст. сахара, 1ст. масла подсол., 5ст. л. соли, 1ст. уксуса

Но наверное прям в таком виде сохранить будет невозможно, но зато можно закрыть целиком в томатном соке первоначально обжарив или нафаршировав обжаренными овощами, получается такая вкуснятина . если интересует могу поделиться рецептом

Маринованный перец.

1 кг сладкого болгарского перца 2 стакана воды 2,5 ст. ложки растительного масла.

2,5 ст. ложки уксуса 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли 8 долек чеснока (или две головки) .

Перец нарезать тонкими дольками (кружочками) . В кастрюлю налить воды, масла, положить сахара, соли, довести до кипения. Положить перец. После того как вода закипит, варить перец в течении 10 мин. За 3 мин. до окончания варки положить чеснок и уксус. Разложить в горячие стерилизованные стеклянные банки, закатать крышками.