Прочие дела домашние

Можно ли в домашних условиях испечь вкусную пиццу?

я имею в виду с тоненьким мягким коржом, а не пирог домашний с кусочками курицы и помидорами))) )
или пицца на заказ все же лучше и вкуснее?
и какой секрет Вашей фирменной пиццы?:)
Ангел Про 100
Ангел Про 100
38 530
После моей домашней пиццы никто на покупные смотреть не хочет. Разница небо и земля, тесто делаю в хлебопечи.
ДК
Дарья Крошкина
83 127
Лучший ответ
Можно, если тесто делать не на дрожжах, а как на вареники)))
Запросто. Я тесто делаю на дрожжах и воде+яйцо, соль, сахар.
Раскатываю максимально тонко, потому что в любом случае дрожжи играть будут и тесто подымется в духовке. Начинка-по вкусу.
Это очень простой рецепт, с минимумом манипуляций, и выверенным составом продуктов, потому что настоящее тесто для пиццы готовится без молока, яиц и прочих добавок, все что вам нужно, это мука, вода, дрожжи и соль. Я долго искала рецепт настоящей пиццы. До тех пор, когда я нашла этот рецепт, у меня было немало разочарований, причем пицца была единственным блюдом, которое мне неизменно не удавалось. Надеюсь этот рецепт понравится и вам.

Перемешать муку с солью, дрожжи развести в небольшом количестве воды. Влить дрожжи в муку, и постепенно добавлять оставшуюся воду из стакана, до получения мягкого, слегка прилипающего к рукам теста, помесить тесто 10 минут, очень важно для качества теста. Затем придать тесту форму шара, припорошить мукой, и оставить подходить в теплом месте на два часа.

Когда тесто хорошо поднимется, выстелить протвинь бумагой для выпечки, подлить чуть чуть оливкового масла, и руками размазать его по бумаге. Затем хорошо намасленными ручками взять тесто и равномерно распластать его по протвиню. Толщину определяете вы сами, она очень варьируется в зависимости от регионов Италии, но лично я всегда делаю тонкую пиццу. Распределить по всей поверхности теста томатный соус.

Затем вы добавляете начинку по вашему вкусу, затем сверху посыпаете все кубиками моццареллы, пару щепоток орeганo, и пару столовых ложек оливкового масла. Печь в течении 10-12 минут в предварительно нагретой на 250 градусов духовке, в верхней ее части.

Все, приятного аппетита!
Дутова Татьяна
Дутова Татьяна
77 064
Можно .
Без хвастовства, но моя пицца намного вкуснее пиццы из нашей местной фирменной пиццерии.
Тамара Озерова
Тамара Озерова
28 427
можно, муж мой вчера такую сделал!!
Star ****
Star ****
15 817
В интернете забей)
можно) , у меня бабушка делает постоянно, рецепта я не знаю простите)