Как испечь вкусные коржи на торт?

ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) . У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем сделать заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара (лучше сделать две нормы крема, так торт получается мягче)

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин) . ( на две нормы можно взять всего 250-300 гр )

Сначала готовим крем, потом жарим коржи.
Коржи обмазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Я всегда пеку бесквитный торт: безпроигрышный. Взбить в миксере 5-6 яиц и стакан сахара, когда масса утроится добавить постепенно стакан муки. Затем эту массу вылить в промазанную и обсыпанную мукой форму и осторожно (не трести) поставить печь в духовой шкаф разогретый 200-250 градусов на 30 минут. Проверить выпеклось или нет деревянной палочкой или спичечкой, если сухая-можно вынимать. Остудить и разрезать на несколько частей. Слои промазать чем угодно: вареньем, сиропом, кремом. Удачи!

Можешь не печь, а купить готовые. Но если хочешь спечь, возьми заливку от шарлотки. Запечёшь, получится бисквит. Остынет, разрежешь и делай торт.