ваш вариант салата-закуски с кальмарами

Берешь всяческих морских гадов: кальмара отварного, крабовые палки, креветки, раковые шейки и слабо соленую семгу, нарезаешь все кубиком, добавляешь вареный рис, немного кукурузы консервированной, рубленные яйца, заправляешь майонезом, сверху художественно накидать красной икры!

Салат морская жемчужина

а если добавить каракатицу - будет черная жемчужина)))))))))

Любимый салат моего мужа.
Кальмары, яйца, лук и зеленое (которое покислей) яблоко, заправляется майонезом.
Легкий и вкусный.

А-ля оливье. Мне с кальмарами нравится больше.

зайдите ко мне в ЛК.. . там на первой же странице вопрос про кальмары, я задавала.) )
я всегда делаю свой любимейший салат - отвариваете тушки кальмара, режете соломкой в салатник.
На сковороде обжариваете шампиньоны с луком и добавляете к кальмарам.
Заправляете майонезом. )
Очень вкусно и быстро)

не люблю в салат с кальмарами яйца..

Кальмары - это белок в чистом почти виде и его яйцом - грех !
Кальмары сами оттаивают, с них холодных счистить кожицу и пленку . Варить воде с большим количеством укропа БЕЗ СОЛИ !!!и специй НЕ ДОВОДЯ до кипения !!!Опустили - побелели -3 минуты - и вынимать. Шинковать соломкой, добавлять ялтинский лук, слегка спассированный в оливковом масле, немного парового риса, петрушки и заправить майонезом пополам со сметаной. Добавить несколько крупинок сахара, каплю винного ароматического уксуса, поперчить и посолить в самом конце по вкусу.

Мне очень понравился вот этот рецепт

Салат "Нептун", для любителей морепродуктов

Ингредиенты:
- майонез
- креветки-300 гр
- кальмары-300 гр
- крабовые палочки-200 гр
- 5 яиц
- 130 гр. красной икры

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась) .
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т. к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Вареные кальмары режем соломкой, лук полукольцами замачиваем в лимонном соке, сыр натираем на крупной терке. А дальше возможны варианты либо сладкий перец, либо шампиньоны поджаренные на сливочном масле, а можно и то и другое.

Отварные кальмары соломкой, белок яйца вареного соломкой, маринованный с медом и яблочным уксусом репчатый лук соломкой, добавляете немного черного перца и майонез.

А без каракатицы и кукурузы нельзя? Тоже люблю кальмары, только готовить не умею....