Ваш вариант салата Оливье? Какие у вас фишки? Как вы к этому пришли?

Курица вместо колбасы, остальные ингредиенты по рецепту. Просто не едим колбасу

У меня в нем не колбаса- мясо, а кальмары. Мне так нравится.

все тоже самое но огурцы свежие. делала в Индии на НГ потому что там соленых огурцов не достать

Картофель, морковь, яйца, колбаса"лакомка",свежий огурец, сметана. Такой вариант возник когда заболела, муж распробовал и теперь только так и готовлю, майонез забивает вкус продуктов

Лук репчатый не кладу... или зеленый свежий --или уж совсем без лука.

Картофель – 5 шт.
Огурцы свежие – 3 шт.
Пикули или маринованные огурцы – от 2 до 7 шт. в зависимости от размера
Оливки – 50 гр
Каперсы – 1 ст. л.
Куриная грудка – 1 шт.
Рябчик или перепелка – 2 шт. (перепелки)
Раковые шейки (маринованные или отварные) – 200 гр
Яйцо – 5 шт.
Ланспик – 200 гр (говяжьи, свиные или куриные кости – 1 кг, лук – 1 шт., корень петрушки – 1 шт., морковь – 1 шт., соль, перец – по вкусу)
Салатные листья
Соус Кабуль
Соус Майонез провансаль
И при большом достатке паюсная икра, т. е. черная, но таковой у меня не было)))

Яблоко добавить и свежий огурец. Первая свекровь так делала

Я не любитель оливье, делаю изредка, при этом вместо колбасы кладу отварную курицу. Вкуснее получается. И никакого лука.

зеленый лук
И свежий огурец
к обычным ингредиентам - так красивей салат

горошек только в металлической банке покупаю

Лук не добавляю - он специфический вкус даёт. Колбасу никогда - гадость гадостью! Только ветчину. Или вареное куриное филе - самый вкусный вариант. Никаких свежих (несвежих) яблок или огурцов - это уже совсем другой салат - не Оливье!

Наверное, у меня самый обычный вариант, без фишек. Мясо или хорошая вареная колбаса (причем с колбасой мне почему-то вкуснее), соленые огурцы, отварная картошка, яйца, зеленый горошек. Но, справедливости ради замечу, я вообще не очень люблю оливье и крайне редко его делаю.

У меня все также. Я люблю оливье. На Новый год пощусь, завтра буду делать на Рождество. Без лука салат не представляю.

никаких соленых огурцов - только свежие
никакого репчатого лука - только зелень, лук и укроп
только колбаса /докторская, красноярск/
никакой соли - вкус дает майонез, а соль дает горечь, она не нужна
при варке тоже соль не добавляю
остальное как у вас

кстати, горошек нынче поганный попался (((

Я не знаю как другие, а я делаю так: курица или колбаса, свежий огурец, яйца, картошка, морковь. Горошек кладу только если очень попросят)

Мой оливье:
Горошек
Яйца
Морковь
Картофель
Колбаса (с мясом не то)
Огурец как свежий так и соленый
Без лука обязательно. Это извращение
Заправка сметана-майонез

Я вот горошек не люблю. Так что без него - уже идеально)
Ещё вместо колбасы филе курицы, да вообще любое отварное мясо. Хотя если + с колбасой, то ещё вкуснее будет)
Кстати, мне больше нравится, когда салат "тёплый") Вот как сразу приготовишь из в меру горячих ингредиентов, заправишь майонезом, поперчишь и сразу есть, пока не остыло)

Свежий огурец вдобавок к соленому. Укроп.

все, как обычно, только не с колбасой, а с курицей. для меня салаты с колбасой - это ужас ( из подобного можно понять какой-нибудь мясной рулет. это да. но точно не обычную колбасу (.
а еще лук не добавляю

Огурцы - только свежие. Мясо - только копченое. Добавляю маринованные грибы - немножко, нам так вкуснее...

к традиционному добавляю морковь

Морковь варёная. В этот раз на нг мама положила курицу, а я привыкла с колбасой и кукурузу. Без лука (свежий лук кладу в крабовый салат)

вместо колбасы-отварная говядина или куриная грудка.