Свинина, дамы и господа. сколько жарить свинину до готовности? (просто пожарить на сковороде)

20-30минут. Многое зависит от возраста свинушки и рецепта.

Смотря сколько лет "свинине"! )) Жарь и пробуй!

недавно показали по телеку. сковороду раскалить .масло не класть .кусок кладем .сначала он прилипнет. главное -без суеты! как начинает олипать -это минуты три .переворачиваем .ждем .снова переварачиваем .убавляем огонь накрываем крышкой .ждем минут 5 смотрим на прожарку .если готово -посыпаем чуть соли и перчим .все.

отбивную? на раскаленную сковородку в большом количестве масла - по 3-5 минут с каждой стороны.

Запечь лучше! Жареное - зло!

На сильном огне (сковорода прогрета должна быть) с каждой стороны по 3-5 минут. Потом огонь убавляете до среднего и под крышку минут по 5 ещё с каждой стороны. Получается очень сочная отбивная. Единственное очень тонкое не делайте. А то сухо будет.

Смотря какие куски. Мы шейку минут 25 жарим на среднем огне.

если мариновали то 15-20 мин

ВРЕД СВИНИНЫ. ТОЛЬКО НАУКА И НИКАКОЙ РЕЛИГИИ http://www.ansar.ru/science/2011/05/16/1...
Воздержание от употребления в пищу свинины - это проявление заботы о собственном здоровье. Так как, будучи из всех домашних наиболее алчной и нечистоплотной, пожирающей все, включая человеческие экскременты, свинья является рассадником вредных микробов и паразитов, а мясо, употребленное в пищу, может служить источником многих опасных заболеваний. Мы можем предположить, что одним из основных мотивов запрета - употреблять в пищу свинину, был трихинеллез - заболевание, которое вызывается круглым гельминтом - трихиной (TRICHINELLA SPIRATIS).

Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса, не прошедшего достаточной термической обработки. Содержащиеся в мясе свиньи цисты с жизнеспособными личинками дают начало взрослым особям обоего пола в тонком кишечнике человека, личинки взрослых особей проникают с током крови в мышечную ткань и, в свою очередь, формируют цисты. Признаки заболевания проявляются через 2 недели после заражения высокой температурой, интенсивными болями в мышцах, отечностью мягких тканей, в крови наблюдается эозинофилия. Возможно поражение нервной системы (энцефалит) , сердечной мышцы (миокард) и другие тяжелые повреждения.

Современная медицина не располагает эффективными препаратами против трихинеллеза. Поэтому единственным надежным методом, предохраняющим от заражения, являются профилактика и отказ от употребления в пищу мяса свиньи. Хотя туши свиней, поступающие в продажу, и подлежат обязательному обследованию на трихинеллез, абсолютной гарантии от заболевания это не дает. Примером этому может служить вспышка заболевания в Москве чуть более года тому назад.

Продолжая список микробов и паразитов, которые содержит свинина, а также болезни, которые они вызывают, необходимо подчеркнуть, что многие из них на настоящий момент являются неизлечимыми.

Если стейк делать из мяса, то на сильно разогретой сковороде - по 3 минуты с каждой стороны