Всем здрасьте! А вы как делаете? Планирую...

Я наоборот картоху фольгой накрываю, потом уже, минут за 10 снимаю фольгу и даю запечься до румяной корочки, туда же чеснок, сыр и зелень.
А еще беру (но это чаще с молодой картошкой, по весне) , каждую в фольгу заворачиваю и в духовку.
Можно еще её разрезать и внутрь уже по желанию (сыр, помидоры, зелень, бекон....).

Это из-за удобства так просто)))

противень с фольгой меньше пачкается) )
из-за этого и стелим

Удобней потом противень мыть. Я так не делаю потому, что на большой противень который стоит в духовке, ставлю 2 поменьше. Их мыть удобнее.

Некоторые особо ленивые и тарелку в пакет кладут.. . Чтоб не мыть)

я на фольгу или пекарскую бумагу кладу, чтобы не пригорало

я так не делаю вообще)
максимум жаркое по-домашнему ...в казанке или в горшках (делала 1 раз))

Не знаю, как там правильно, но у меня к фольге все напрочь прилипает ( может, фольга неправильная?)) ) Я обычно так готовлю: перед тем, как картошку в духовку усадить, отвариваю ее в нормально посоленной воде, минут 10, не до готовности. потом воду сливаю, картошку обмазываю майонезом - и прямо на масляный противень. Она мягче получается, не засыхает.

Я сразу на противень кидаю, мне не сложно противень помыть)

Это чтобы тепло отражалось и шло только на картоху, но я бы лучше пергаментную бумагу положила, потом противень мыть не надо.