Кладём - но более выкладываем!: )
Аккуратно, со вкусом, с созданием красоты,
но и точностью - чтобы всё было приятно кому делаете: )
И - Пицца имеет стиль, общий вкус, и тогда - свою форму,
цвет, и своё содержание - в итоге чтобы получилась
красивая и ароматная и целостная "общая картина".
От неё и надо идти!: ) - Видите её?
И тогда:
Тесто: разное, до 5-7 видов, но самое простое:
Мука 250гр. , вода тёплая 40град - почти 1 стакан. , 3-5 щепоток соли,
дрожжи Саф-момент 10грамм.
В сдланную вороночку в муке, просеянной ситом в гору,
засыпаете дрожжи, соль, и потом, сверху,
подмешивая сразу металлической ложкой, подливаете
воду. . Перемешиваете всё в той же самой таре -
сначала ложкой, потом постоянно посыпанными в муке руками -
когда тесто начнёт быть целостным и вязким. Если пока оно нет - подливайте воды. Если чересчур липкое - подсыпайте муки.
Затем вываливайте тесто прямо на чистый на стол,
и мните такими же рукаааами мните по разному подсыпая и подливая - пока не будет шарик из теста.
Побейте теперь его и пошлёпайте - С Любовью:) ,
И теперррррррььььь!!! !
Сделав надрез крестиком сверху, положите его просто
в ту же самую, посыпанную слегка мукой сверху плошку в
закутанном тряпками состоянии в тёплое место на 45 мин.
А когда оно будет готово - через 45 мин. - на смазанный
оливковым маслом противень выкладывайте его по центру и -
руками расстилайте его до нужного Вам размера, переминая
пальцами его в те места, где недостаёт из тех, где много. Если
появятся дырочки - залепляйте их просто также переминанием: )
Вот это тесто я кладу в Пиццу дома.
А потом - снова только это - Ваш драгоценный взгляд!
Можно: Томаты, Грибы, Грибы вторые (вид) , Перец сладкий, Сыр,
Сверху Оливки и зелень Орегано.
Можно: Томатная паста, ( " / " = или ) Тунец/Анчоусы/Килька/Шпроты,
Сверху сыр и Оливковое масло (чуть) , и кунжут и др. специи к рыбе
(анис, чабер, фенхель... )
И можно: Сыр, сверху томаты, сверху ещё сыр и сыр (виды другие) ,
сверху резанный лук настоящий и масло подсолнечное чуть: )
Можно: Томатн. паста, Мандарины, Ананасы, Перец сладкий,
Белое мясо утки (а вдруг есть?: ) и Сыр Российский.
Можно: Помидоры чуть чуть, Сыр, Сыр, Сыр, Сыр - все разные
- и Сверху зелень, зелень, зелень (все разные: )
Можно: ...
Можно: ...
Можно: ...
Вы поняли?
Томаты можно очистить от кожуры - облив горячей водой, если Вы знаете; )
Томаты можно поставить под пресс (любой) , слив в с них тем самым сок,
и оставив мякоть: )
Грибы можно сначала положить в сковородку с уже чуть пожаренным чуть ранее луком - и тоже пожарить, вместе!:)) )
Тесто можно - по краям, которые не под сыром, но белы -
смазать масло растительным. (Если оливковое основное - оливковым,
если подсолнечное - посолнечным, ну как..) . А можно и оставить.
И, всё, что Вы выкладываете в пицце - можно нарезать -
продольно, поперечно, кружками, полукругами,
четвертинками, квадратиками, маленькими кружками и пр.
И тогда уж - соблюдать стиль -
выкладывать всё под сыром Солнышком, можно просто горкой,
можно в кучу,
а можно: ромбиками, по кругу, стрелками, в окружность, веером,
веерами, просто параллельно, и далее - как Вам подскажет
ситуация, обстановка, или то, к чему или кому Вы всё это готовите - ?
Ну, целую, Удач!
Прочие дела домашние
что кладете в домашнюю пиццу?
Все что в холодильнике завалялось.
что есть в наличии
мясо.. колбасу.. грибы.. ананасы.. помидоры.. огурцы.. сыр..
что и положено в нее ложить
Копченую курицу, охотничьи колбаски, немного грибов, помидоры
что завалялось не кладу. всегда покупаю что нужно. или что уже есть.
колбаса, грибы жареные, соленые огурцы, куриное мясо, помидор, зеленый лук, маслины, и много сыра. кетчуп, майонез. ветчина. болг. перец
колбаса, грибы жареные, соленые огурцы, куриное мясо, помидор, зеленый лук, маслины, и много сыра. кетчуп, майонез. ветчина. болг. перец
Семье делаю: кетчуп или соус, колбаса (какая есть) , сосиски, помидоры, могу крюшоны положить и сыром обильно.
А лично себе (больше ни кто не ест такую) : майонез, картошка, лук обжаренный, рыба красная и сыром все это дело.
А лично себе (больше ни кто не ест такую) : майонез, картошка, лук обжаренный, рыба красная и сыром все это дело.
Колбасу, грибы, сыр, сладкий перец, соус из помидор и травок.
болгарский перец, помидоры, ветчину, лук, сыр, и укроп)
Сосиськи, соленые огурцы, сыр-это обязательно, а по желанию-помидоры, лук.
все что есть в хородильнике и по-больше-)))
соус майонез+ кетчуп, колбаску, помидорки, перец, сыр, зелень, можно с грибами и обязательно посыпаем сверху приправой "для пиццы"
все что есть в хородильнике
Главное теста 0,8 см, начинки - 5-7 см...
помидоры
перец
колбасу
перец
колбасу
Я обычно делаю так:
смазываю тесто тонким слоем майонеза,
затем кетчупом,
выкладываю кусочки колбасы шахматкой,
кладу шампиньоны обжаренные с луком (вместе с бульончиком) ,
посыпаю тертым сыром,
и орегано.
смазываю тесто тонким слоем майонеза,
затем кетчупом,
выкладываю кусочки колбасы шахматкой,
кладу шампиньоны обжаренные с луком (вместе с бульончиком) ,
посыпаю тертым сыром,
и орегано.
ветчину, маринованный лук, сыр, грибы, зелень, морковь по-корейски и соус из помидор
сначала добавляю кетчуп+майонез (размазываю по тесту) , потом колбаса или что-нибудь мясное, обязательно оливки, сыр сверху
Обжаренный с луком фарш, сыр, кетчуп, майонез. Вместо фарша иногда грибы жаренные+ варенные яйца, колбасу мелко порезанную или кружочками. Хотя это уже и не пицца, наверное, но все довольны.
никогда не кладу сосиски и вареную колбасу-не вкусно и как то мокро. сыра, томатной пасты, маслин, если есть разные грибы, то шампиньоны тк они не дают влаги, и сыра побольше..
Помидор, Сыр, Кетчуп, Шампиньены, яайца
Похожие вопросы
- Чем можно улучшить рецептуру домашней пиццы +++
- а вы делаете домашнюю пиццу? Поделитесь рецептом?) Как тесто делаете, соус? Ну и какая начинка?
- Семьяночки, поделитесь рецептом вашей любимой домашней пиццы?
- Для домашней пиццы покупаете продукты или из того что есть на данный момент печете? какая начинка самая любимая?))
- вы домашнюю пиццу печете? а с какими 'наполнителями'? кура, салями, грибы... или?))
- Честно признайтесь,что вкуснее, ваша домашняя пицца или в пиццерии?
- Вы пиццу любите больше домашнюю или кафешную? Если готовите, то что туда кладёте? Тесто сами делаете или покупаете?
- Вот погуляла и пиццу купила "Домашнюю" теперь можно сказать про меня, что я хорошая хозяйка, домашняя??:))))))
- Как вы делаете начинку для пиццы? Что вы туда кладёте по порядку...
- Что обычно предпочитаете класть в пиццу?