Чем можно улучшить рецептуру домашней пиццы +++

Не слушайте никого. Хорошая у Вас пицца. Я бы только укроп не стала класть. В начинку можно ветчину, можно колбаски. Лепешку кетчупом намазать. Помидоры можно. И хороший сыр. Всё! А то начнется "то не ем, это не ем".

А чО жрут, того больше и добавляйте, и на всех не угодишь.
Этот то ест, другой другое, кто-то вообще майонез кладёт, я охренела когда увидела, но люди так любят.
И да, мне кажется ещё многое зависит от самого теста.

без колбасы. и края поаккуратней. а то вид у блюда, представленного на фото, не похож на пиццу. и как-то непразднично выглядит

Остроты добавить .. салями, например ..

что то ты мудришь для простого блюда... выбери начинку, которая всех устраивает... мне говорят, что моя пицца в разы лучше заказной, а мне заказная нравится.. если не хочешь у плиты стоять - закажи и не парься

Я никогда или очень мало кладу помидор. Кетчупом мажу. Обязательно кладу болгарский перец разных цветов, если нет разных, то один можно.) Могу положить маслины, тоже приятно. Мясо кладу редко. Кладу бекон, ветчину или колбаску. Грибы можно красиво порезать. Толку от них мало, но вид добавляют. Сыра надо не жалеть. Это вы и сами знаете.) Ну и тесто.. самая вкусная получается на слоеном дрожжевом тесте. Это моё мнение, основанное на мнении моих сыновей.))

Грудку убрать. Сухая она) и помидоры тоже в таком количестве. Поэтому советую свой рецепт: смешиваем томатную пасту и смесь перцев. Этим соусом намазываем тесто. Далее буквально несколько кружочков помидор, засыпать все это колбасой (можно несколько видов). Если грибы не любят, то немножко маринованных огурчиков покрошить. Далее развести майонез (можно и сметану немного водой, добавить давленного чесночка и соли). Слегка полить этим "соусом" пиццу. После щедро посыпать тертым сыром. Примерно по такому рецепту делают пиццы в фастфуде, так что если дети едят их-такой рецепт им точно понравится))

Я делаю всегда спонтанно и по-разному, только из покупного теста (сдобного, пирожкового, слоеного) и из того что в холодильнике есть. с мясом не люблю, с курицей готовлю курник. В пицце люблю колбасу п/к, ветчину, помидоры, сладкий перец, грибы, маслины, маринованные корнишоны, мелкие креветки, ананасы, много сыра.
Для большой круглой формирую тесто на большой сковороде, для маленьких на тарелке, или делаю квадратную на противне. Ингредиенты для начинки нарезаю крупно, а не как "на оливье" и красиво раскладываю. Как мама малоежки, знаю что для детей важен внешний вид.

У меня такая же кривая пицца получается )))
Я укладываю все что нахожу, даже бывает пара котлет осталась когда-то, я их заморозила, а потом применила для пиццы. Грибы вкус улучшают (шампиньоны), кетчупом тесто помазать, можно маринованный огурчик кольцами порезать.

Обязательно свежий! Огурец.
Перец болгарский, шампиньоны, лук репч

а дети то обнаглели. голодный будет съест. да из чего угодно можно делать. главное основа и сыр. сыр+курица+ананас+помидоры. сыр+колбаса+грибы+помидоры+оливки. консерва тунца+помидоры+сыр+маслины. болгарский перец+ветчина+сыр+помидоры. сыр+морской коктейль+помидоры.

В пицце вся прелесть в тонком бездрожжевом тесте, смазанном кетчупом с майонезом, и выложенными вкруговую, тонко нарезанными ингредиентами, слоями, как в салатах. Остальное мелочи жизни. Это и делает пиццу многократно вкуснее ресторанной.

Наборы ингредиентов разные, смотря что пытаетесь изобразить. Обычно Охотничья идет на ура (копчености мясные в ассортименте, сыр. помидорки для разнообразия), Сырная (пять сыров с разным вкусом), Морская (копченные рыбы без костей, с разными вкусами, по желанию иные морепродукты), Средиземноморская (с оливками, итальянскими травами, сыром, сладким перцем, помидорами, баклажанами, кабачками и/или анчоусами).

Ну.. Во первых сделать круглую, тонкую из правильного теста. Во вторых не делать месиво на тесте, а аккуратно разложить кружочками, что бы вид был. Я бы положила 2-3 вида колбас, нарезанные тонкими кружочками, помидор, мацарелу, обычный сыр и соус для пиццы специальный.

Больше сыра. Можно разного.

Так вы покупать будете или сами делать? В свою я кладу ветчину и сервелат, помидоры, оливки, в тесто обязательно прованские травы, моцареллы много много. Ещё я люблю кукурузу в свою добавлять
Покупную у нас все любят разную, муж берет бургер пиццу, там много мяса и соус бургерный, добавляет ещё несколько порций сыра. Дочь любит Буффало, или Маргариту стандарт, я люблю 4 сезона, но не ем ибо жирок из берегов выходит уже, блин. Сыну такое пока не даём.

Ананас добавьте.
А вообще - кому не нравится, пусть не ест. Не дело это, когда гость важнее своих близких. Нечего со своим уставом в чужой монастырь идти.

А такая куча помидор у вас - это чтоб колбасу горелую замаскировать или ее количество, которого, в соотношении с помидорами явно зажали.
У золовки сын привык, может, нормальную еду есть...
Хотя в гостях, че дали, то и ешь... а не нравится - ходи голодный... так что лепешка с горелыми краями вполне подойдет

то не едят, это не едят, да мало ли что они не едят, еще подстраиваться под них. ну и пусть сидят голодные

А вы какое тесто делаете? Мне нравится тесто, сделанное на кефире.

А чем плох ОБЫЧНЫЙ ПИРОГ??!! КАК же быстро вы перестраиваетесь на "maid in...) ПУСТЬ У ВАС СГОРИТ!!!

а в итоге пирог... мне на такой булке никакая начинка не нужна.

Для начала дрожжи чтобы были дельные, свежие, так скажем, дабы пышная была... и какая на хрен курица на пицце... ты чё,там, ужин конкретный готовишь?.. ну тады мона и котлет навалить с макаронами на неё..)))пицца должна быть сытной, но лёгкой.. достаточно сервелата... в остальном нормуль кладёшь... но я бы добавил (или вместо помидор) огурчики малосольные, кетчуп, майонез можно чуток..) помню своим в школу готовил маленькие пиццы, рады были до ужаса... ну и чисто дома пожрать..)) мож пацанёнок и бухтит, что тяжёлая пицца получается, слишком много всего сытного... это я схаваю, а они малые ешо, чё полегше, попроще, да повкуснее подавай... и так их вечно жрать заставляют родители..)) молодца, что сама готовишь... хоть иногда..) читая ответы. срАзу видно кто прикасался к сие делу, а кто нет..)

заказная пицца это эрзац , фуфу