хочу сшить простое облегающее платье, нужна помощь.

Я тоже шью на обычной машинке с зигзагом, и трикотаж шью достаточно часто - главное, правильно подобрать иголку, надо специальную для трикотажа: я всегда покупаю несколько штук - иногда они быстро ломаются. Также ещё обязательно купите двойную иголку - ей очень хорошо отстрачивать низ и горловину (две верхние нити и одна в челноке, получается на лицо двойная строчка, с изнанки зигзаг. )
Если боитесь, что не получится вшить рукав - выберите модель с регланом или цельнокроенную. .

как опытный портной, я вам скажу : не умеете шить, лучше закажите в ателье.
Трикотаж нужно шить на спец. оборудовании. можете конечно купить иглу для трикотажа и строчить на мелком зигзаге, но видно то все равно будет что сшито не профессионально. А низ как вы обрабатывать будете? как втачать рукава: Собрать на строчку головку рукава, сделать небольшую сборку. сначала вметать рукав, потом померить.
Выкройка то хоть есть или так, на глаз нарисовали?
если хотите научиться шить, начинайте с очень простых вещей и простых тканей.

я шью немного. за трикотаж на возьмусь ни за что, зигзагом сшить можно, конечно, но получается фигня.

В вашем случае для того, чтобы сострочить трикотажное изделие необходимо применить шов зиг-заг.

Для избежания растяжения швов, на плечевых швах и рукавах, под трикотаж следует подложить хлопчатобумажную тесьму, предварительно намочив ее, а затем просушив через тряпочку утюгом.
Для получения более эластичной линии строчки, уменьшите длину стежков и натяжение верхней и нижней нитей. Небольшой зигзагообразный стежок также увеличит способность шва к растяжению.
Вдоль краев деталей из однослойного трикотажа проложите строчку в 5 мм от среза, чтобы предотвратить их скручивание.

Изделия из трикотажа могут быть подшиты вручную, на машине, обработаны по

срезам без подгибки или с помощью плавкого клея.

Машинные способы обработки для трикотажа включают в себя отстрочную и потайную подшивку, а также фигурную, оборочную, «зигзаг» и подшивку зубчиками.

При подшивке вручную используйте стежки в форме цифры восемь, потайные или стежки крестом. Не натягивайте нити слишком туго. Для обработки среза припуска не пользуйтесь швом вподгибку; подберите для этого способы, дающие более плоский край, такие, как шов «зигзаг» , косая обтачка, специальная лента или необработанный срез.

При желании можно сшить все. Отлично получится из трикотажа. Если фигура позволяет. Швы лучше сточить трикотажной машинкой. Без оверлока не получится. (Чем края обрабатывать будете) Я руками обрабатываю ( просто не красиво внутри получается) Но вы же учитесь.... А рукав не получается если выкроен неверно... А выточки вообще легко делать. Кроите прямо. Оденьте и защипните ткань там где вам нужно. На талии . Вот вам и выточка.