Набрала ведро малины, вот что бы из неё сделать такого необычного кроме варенья?

Малиновое желе с красным вином

Понадобится: 400 г малины, 400 г сахара, 1 бутылка красного вина, небольшой пучок базилика, 10 горошин черного перца, 15 г желатина
Приготовление: Влить в кастрюлю красное вино, добавить перец горошком, порезанный базилик, 200 г малины и весь сахар. Довести до кипения и поварить минутку, помешивая. Охладить, добавить желатин и пропущенную сквозь сито малину. Поставить в холодильник.
Ванильный замороженный йогурт с малиной

Понадобится: 1 стакан малины, 3 стаканчика обычного ванильного йогурта, 1 апельсин, сахар по вкусу
Приготовление: Ванильный йогурт выложить в миску и заморозить в морозилке. Срезать с апельсина цедру, мелко натереть. Выжать из апельсина сок. Смешать (можно добавить ложку сахара) , добавить в йогурт. Взбить йогурт в блендере. Малину слегка размять и выложить на йогурт. Ванильный замороженный йогурт с малиной готов.
Малиновый фриз с лимоном

Понадобится: 300 г малины, 300 г тростникового сахара, 1 лимон, 2 стакана обычной кипяченой воды, 1 литр газированной минеральной воды, веточка мяты
Приготовление: Малину и сахар размять, залить 2 стаканами воды и поварить 10 минут. Охладить. Добавить сок лимона, минеральную воду и лед. При желании можно положить веточку мяты и добавлять меньше сахара.
Суфле из малины

Понадобится: 300 грамм малины, 150 грамм сахара, 1,5 стакана сахара, 9 яичных белков, одна ст. ложка сливочного масла.

Приготовление: Малину переберите, промойте, протрите через сито и варите с сахаром до загустения (готовое пюре должно не стекать с ложки, а падать хлопьями) . Горячее пюре постепенно добавлять в хорошо взбитые белки, осторожно помешать их сверху вниз. Массу выложите горкой на смазанное маслом металлическое блюдо или алюминиевую сковороду, ножом или при помощи кондитерского мешка нанести на суфле рисунок и поставить на 12—15 минут в негорячий духовой шкаф. Пропеченное суфле должно хорошо подняться, уплотнится и покрыться темно-золотистой корочкой.
Мусс из малины

Понадобится: 400 г малины, 4 ст. ложки сахара, 100 грамм малинового желе, ¾ стакана сгущенного молока, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сливок (33% жирности) .
Приготовление: Разомните промытую и обсушенную малину с сахаром (немного ягод оставьте) . Взбейте сгущенное молоко с лимонным соком. Смешайте пюре из ягод и сгущенное молоко с готовым желе.
Хорошо перемешайте и выложите в вазочку, затем поставьте в холодильник. Перед подачей оформить взбитыми сливками и малиной.
Коктейль из малины с кефиром

Понадобится: 2 стакана простокваши или мацони (кислое молоко) ; 1 стакан малины; 2 столовые ложки сахарной пудры; кубик льда
Приготовление: Смешаем в шейкере или миксере кефир, малину, сахарную пудру, разольем по стаканам, добавим лед. Примечание. Ягоды можно заменим малиновым соком или сиропом. Калорийность 1 порции (1 стакан) 170 ккал

Смузи -
1кг ягод через блендер + 400 мл йогурта + 500 г мороженого, все смешать миксером
мммм, завидую !

протереть с сахаром

заморозить

Положить её в стеклянную банку, пересыпая слоя сахаром, на 1 кг ягод 1 кг сахара.

Сироп сварить. И закатать - на зиму.

сегодня про малину с мужем разговор был...)) ) надо побольше запастись в этом году...)) ) всю зиму ели...)) ) особенно, когда болели...)) )
наша семья не очень любят варенье... только я.. . поэтому, малина+сахар, растолочь... в тару.. и в морозильник...)) ) и когда зимой ешь, как свежая..)) ) Зимой на "ура" идет..)) )

малиновое вино!
Своё, домашнее - обалденное!
Рецепт в инете прочти, самый простенький, малина очень отзывчива, не требует чего-то сложного, премудрого.

пирог испечь шарлотка, а начинку как вариант малину, вместо яблок. .
эх! мне бы ведро малины, я бы пирогов всевозможных испекла б..))

Мне отдай, я сожруу)))))

ох.... отсыпь мне чашечку.

Я компот малиновый консервирую.
В балонны кладу малину, сахар. заливаю кипятком и закатываю. кутаю в одеяло пока не остынут. Малины кладу - четверть баллона.
Модно добавить резаные яблоки. Будет вообще вкусно.

Вино !

на рожицу намазать )))))

Вареники можно

Если лесная малина, употребите как можно больше в сыром виде!