Для меня СУП может быть и без мяса, и даже без бульона. Я мастерица приготовить суп буквально из "ничего". И, не хвалюсь, честно - вкусно так получается. Знаю множество рецептов таких супов "на воде". И, хоть муж у меня не признает "супы без мяса" - но, когда я себе наливаю супчик в тарелочку - тоже соблазняется и просит "попробовать". А потом просит добавки.
Я использую, как правило крупы и бобовые - зеленую и красную чечевицу, перловку, рис, фасоль (красную, белую, с глазком) , горох (и зеленый консервированный, и простой лущеный) , обязательно лук, чеснок, болгарский перец, помидоры и томатную пасту, еще пасту из перцев (как правило сладкую) , картофель, морковь, цветную капусту, обычную капусту, грибы. Обязательно специи - соль, перец, лаврушка, куркума, шафран, растительное масло, коренья и много-много разной зелени. Иногда могу использовать и не совсем "привычные" продукты для супа - плавненый сыр, грецкие орехи.
Прочие дела домашние
Люди, для Вас лично суп без мяса это не суп или на бульоне без мяса с овощами всё-таки суп? А Вы как любите?
Любой люблю. Лишь бы не пюре.
С мясом - суп, без мяса - компот. :)
не, не суп)
я fh. только овощные супы, ненавижу бульоны мясные
сначала масло в разогретую кастрюлю надо налить, потом в масло специи - слегка обжарить, потом овощи слегка обжарить в специях, потом залить все водой и варить до готовности минут 15, в конце зелени побольше - все, овощи можно по очереди загружать и обжаривать, можно все сразу
Не люблю супы и борщи с мясом, исключение куриный бульон с домашней лапшой. Все варю постное.
Легко!! ! Без мяса, всё равно - суп. НО!! ! На второе чтобы было мясо.... много мяса! Иначе.... как посеешь, так и пожнёшь))))))))))))))))))
Вообще никак не суп, и есть не буду. Исключение - грибной.
Я люблю мясо, и в супе оно должно присутствовать и не мало))))
Ну почему же. Есть супы и без мяса вкусные. Например, холодные супы летние: свекольник, щавелевый.
вообще не ем на мясном бульоне.
а вот суп овощной или рагу с бульоном - вот это да - самый сенокос, лучше любых мясных супов.
а вот суп овощной или рагу с бульоном - вот это да - самый сенокос, лучше любых мясных супов.
Я тоже думала, что суп- это жирный и с мясом. Однажды ради прикола сварила чисто овощной. Подсела, как на наркотик. Понравилось!
сожалею, без мяса не суп.. , так уж приучена
для меня суп - это блюдо на мясном бульоне, но мясо из супа мы как-то не едим...
Для мужа готовлю мясное всё,а сама я животную пищу не ем.
Бульон всегда мясной.
мне все равно, но мужу только с мясом)
Надо чтобы густо и с мясом, вот тогда зашибись!!!
Похожие вопросы
- Девочки, вы когда супы готовите, первый бульон сливаете? ? (внутри)
- Доброе время суток! Подскажите, пожалуйста, как Вы относитесь к мнению, что НЕЛЬЗЯ варить супы на мясном бульоне?
- А вы когда суп куриный варите. или просто курицу у Вас бульон мутный или прозрачный получается?
- А для вас в доме суп обязателен? Польза супа уже давно оспорена, а мы продолжаем наворачивать бульоны и щи борщи?))
- А вы в суп много мяса добавляете? или экономите на супе?)))
- Мясо по-французски. Ваш рецепт. Какое мясо, какие овощи и сыр, запекаете с гарниром или без, под фальгой или без и пр.
- Кто-нибудь знает, перловку в суп надо варить отдельно или сразу кидать в бульон? И долго ли варить?
- Можно ли варить рыбный суп на курином бульоне? Хочу циплёнка оставить варёным на второе, а на первое накрошить рыбы )
- Хозяюшки вы варите супы без мяса? Кто варит не подкинет рецептик какой нибудь )
- Навеяло!!! -Хозяйки! А Вы в 80-х - 90-х варили супы на на бульонах из кубиков??? Не испытываете ностальгию?)