девочки, куриные желудочки готовите? не горькие получаются, не твердые? дело к обеду=)))

Тушу желудки, сердце и печенку куриную с луком-морковкой. Очень вкусно.

Тушите их подольше - и не будут твердыми

Готовлю; предварительно очистив от жира ; тушу с овощами

Тушу с овощами. Промываю хорошо и обрабатываю. Не горчат.

мы любим их, покупаю уже очищеные, хорошо промываю, не горчат никогда

Их нужно достаточно долго тушить либо варить, не будут жесткими.

Да, люблю их. Чтоб были не горькие, нужно пленку жесткую желтую снимать. Ну и конечно промывать их. Не горькие.

Запекаю в горшочке с картошкой, зеленью, чесноком и сметаной. Ну оооочень вкусно.

Чистить их надо, чтобы не горчили и не были твердыми))) ) У нас в лет уходят, поэтому не часто готовлю))))

Я их очень в супчике люблю)

Горчит желчь.
Если их тщательно прочистить и обрезать все пожелтевшие места - горчить они не будут.
Ну и тушить подольше.

а как они могут быть горькие. .
покупаю уже очищенные..

Готвлю вместе с другими куринными потрохами и овощами, все любят, за уши не оттянешь.

Да... люблю в сметанке.... короче в часов в 9 ставлю, промытые с лучком (много много!!!! ) и тушу до 12ти, затем соль, перец, чеснок и пакет сметанки. До закипания и готово.
Горечь может быть от плохо очищенных пупиков.

нормальные получаются. главное хорошо промыть и подольше потушить тогда мягенькие и вкусные будут

а я не люблю - вечно что-то типа песка на зубах хрустит